隨機美食攤,顧客堵我十條街 第11章 金黃誘人,是引人食慾大增的蛋炒飯!
唐昊也夾起筷子嘗了口。
瘦肉不柴,肥肉糯滑,還有股獨特的醬香。應該是陶師傅加入了秘制調配的醬料配方了。
他想到系統兌換物品欄的秘制醬料配方,是清康熙年間復順齋創始人的不傳之秘。陶師傅調配的醬料都那麼好吃,他越發期待系統兌換的秘制醬料。
「嗯,不錯。」
唐昊放下筷子,給出評價。
掌勺陶師傅嘴角一抽。
嘶!你小子臉皮挺厚實啊,一點都不心慌,居然還有閒情吃我做的殺豬菜?
「認輸了就直接跪!」
唐昊抬起眼,奇怪道。
「不錯就是還行,中規中矩。」
「對於殺豬菜來說,燉的火候可以,醬料也配得上鮮味。但平平無奇,沒有任何特色,讓人吃過後記不住。」
「鄉鎮裏那麼多掌勺廚子都會燉殺豬菜,我憑什麼專門來吃你燉的?」
掌勺陶師傅更是眼皮一抽,冷笑。
「你小子夠狂!」
「嘴皮子倒是利索,你倒是做一道菜給我看看什麼水平。」
「我帶來的食材你隨便用,別回頭給人說我欺負小年輕!」
唐昊等的就是這句話。
他手邊的土豆和青椒都切完,米也不夠,油也消耗的差不多。
他等同於背着一口大鍋,空手來的農家樂,什麼食材都沒有,怎麼做菜。
話是你說的,那我就不客氣了!
周圍食客們都吃的差不多了。
殺豬飯油水很足,肉又香又爛,吃完後膩。吃太多肉難受,得解膩。如果他再燒同樣的硬菜,食客的興趣就不會那麼大。
他在系統兌換的食譜里找了找,翻出《蛋炒飯經驗食譜》。
殺豬菜吃了,還得吃主食。
一碗清清爽爽的蛋炒飯,絕配!
他有系統廚藝技能廚藝加身,對蛋炒飯製作的閱歷,經驗和感悟都是頂級。做出的蛋炒飯,自然不愁熱度。
農家樂灶台前,大鐵鍋燒柴火,極有煙火氣。
唐昊把土灶燒水,下米,開蒸。
柴火飯香味玲瓏,很快土灶柴火飯的香味瀰漫在空氣中。
農家樂王老闆動了動鼻子,吸了吸。
這米飯,怎麼那麼香?特別香?
是進口的吧?壽司米?
他念頭一轉,立馬被掐住。唐昊沒帶食材上山,用的當然是他提供的普通大米。
但明明是同樣的普通大米,為什麼唐昊燒出來的土灶柴火飯,比他燒出來的香味就不是一回事?
農家樂王老闆狠狠期待住。
唐昊開始打蛋。
他的手很好看,指節明晰,指甲剪得乾淨利落。他行雲流水的用竹筷打蛋,蛋液不斷翻滾,從黏糊的蛋液,慢慢被打均勻,用筷子挑起來拉起蛋液絲。
蛋液絲在陽光下晶瑩透亮,煞是漂亮。
周圍幫廚們都看的一愣。
怎麼有人打個蛋,看起來都那麼有意思?
這哪裏是打蛋,分明是手指尖的雜技,極為風雅!
大鍋起鍋燒油,「嘩」一下蛋液滑入熱鍋。
在恰當火候下,雞蛋在熱油中迅速凝固,金黃誘人,香味撲鼻。唐昊用炒勺快速翻炒,將金黃漂亮的雞蛋,翻成了細細的雞蛋碎。
獨屬於炒雞蛋的香味,在農家小院裏瀰漫開。
自從他開始做蛋炒飯,院子裏香味就沒斷過。
王老闆的孩子吃飯很慢得有人餵。炒蛋的味兒實在太香了,小孩鼻子聞着,無心吃殺豬菜,肚子也被勾的叫個不停。
小孩哭起來,死活嚷着要吃炒蛋,但唐昊的炒蛋還沒出鍋,吃不了,大人對孩子不是哄就是罵。
就連看門的大黃狗,也聞着味兒跑過來,對着灶間直打轉,攆都攆不走。
農家樂王老闆一腳踹大黃狗。
「去去去!滾出去,別碰着菜了!」
小孩哭鬧,大人哄不住就開罵,王老闆聽得頭都大。
他嗅着炒蛋的味兒,心裏好奇的情緒也達到巔峰。