隨機美食攤,顧客堵我十條街 第12章 蛋炒飯普通到不能再普通,怎麼能和他的殺豬
幫廚小伙嘗了一口蛋炒飯,立馬吃驚瞪大眼睛。
這味道,很熟悉!
明明同樣是蛋炒飯,但偏偏這碗蛋炒飯的味道說不出的不一樣。
尤其是香味!
他回味般捧起一碗蛋炒飯,深吸一口氣。
好香!讓人聞了忍不住還想聞,嘗了一口就停不下來。
幫廚小伙狠狠往嘴裏又扒拉了好幾下,大口大口嚼,腮幫子都圓鼓鼓的,嘴裏說話也含糊不清。
「唔!陶獅虎!香的嘞!」
掌勺陶師傅重重冷哼,都氣笑了。
要不是這幫廚跟他學藝有一年有餘,他都以為這小子被唐昊收買了,故意在鄉親面前做唐昊的托。
「米飯都沒隔夜,能好吃麼?」
「爛的不成樣子了吧!」
他不信邪,都懷疑唐昊是不是給那麼多村民下了降頭,一碗普普通通的蛋炒飯,怎麼就把村里鄉親給迷死了?
陶掌勺大喊着「都讓讓」,他大腹便便的身體擠過擁擠的人群,終於擠到大桌邊,一臉嫌棄地伸出手,要拿一個勺子。
突然,唐昊放大的臉出現在他面前。
「一碗蛋炒飯30塊,先交錢後吃。」
一張二維碼猝不及防貼臉。
陶掌勺驚得差點跳腳。
他嘗一口對手的蛋炒飯,還要交錢?
蛋他提供的,米是店家提供的,唐昊憑什麼收他錢?
「你小子別蹬鼻子上臉,我吃你蛋炒飯那是看得起你。」
唐昊雲淡風輕道:「食客吃飯要給王老闆交錢。王老闆雇我們燒菜也給錢,你交了麼。」
陶掌勺突然噎住,吹鬍子瞪眼:「我做廚子的,還要交錢?」
「那不一樣,一碼事歸一碼事,咱們做廚子的更不能吃白食。我半山腰一盒青椒土豆絲賣48塊,山頂一碗30塊,不過分吧。」
陶掌勺狠狠瞪他,拿起勺子的手頓在凌空,挖一口飯也不是,放回去也不是。
30塊?一碗普通蛋炒飯居然訛我30塊?你是炒飯刺客?
你小子是知道怎麼氣人的。
當着那麼多人的面,頂着密密麻麻的目光,他尷尬極了。
「飯錢讓王老闆從我那份里扣就是。」
他忿忿挖了一小口蛋炒飯。
一勺子還沒入口,剛到鼻子下,獨特的香味讓他眉頭一皺。
嗯?
這蛋炒飯,似乎還加了調味的料。
他細細一想,呵,原來這小子拍了蒜。
夠有心機的!
蒜即可以生吃,也可以調味。火候得當的蒜泥,加熱後能大幅度抬高菜餚的香味,將滑蛋的香味整體抬高到一個層次。
他細細咀嚼。大米顆顆如琉璃樣油潤透澈,吸飽了熱油雞蛋的蛋香,口感q彈鮮美,彈性十足!
尤其是顆顆潔白大米上還蓋了一層油,散發誘人的香味,像是綻放的雪花。蔥味道不濃,和咸香一配剛剛好。
一整口蛋炒飯咀嚼下,他鎖緊的眉頭忽然舒展開。
米粒粒粒飽滿有嚼勁,絲毫沒有軟爛,米粒內的水份剛剛好,就像是調皮的小東西,吃到米粒不忍下咽,得多嚼兩下讓油潤米香味在舌腔中爆開。
陶掌勺深吸一口氣,猛地睜開眼,眼前一亮。
這碗蛋炒飯,很驚艷!
這小子到底是怎麼辦到的?能把現蒸的米飯炒的那麼顆粒飽滿?這對火候的掌控,得熟練精準到怎樣的地步?真恐怖。
他眼神被蛋炒飯吸引,盯着看了許久,眼放精光。
幫廚小伙笑道:「師父,你也覺得好吃是不是。」
陶掌勺眼神閃過尷尬,就算內心很喜歡,嘴巴依舊是硬。
他含糊道:「一碗簡簡單單的蛋炒飯能翻出花來?我中午還沒吃米飯,餓了。」
蛋炒飯普通到不能再普通,怎麼能和他的殺豬菜相比?
看着吧,就算這小子燒蛋炒飯有幾分心得體會,遊客和鄉親肯定還是更愛吃軟爛下飯的豬肉燉粉條。
鄉親遊客們激動圍着兩大桌,一個個把