摘這些面瓜就來不及。」

    盼根說：「叔叔，陽坡面上的山蘇子花開的很紅火，這個秋天的大凍不會突然來臨。」

    安叔笑着說：「盼根，山蘇子花正在開放時，這就離霜凍期很近。秋天的天氣變化無常，霜凍在夜晚突然到來。我在山上已經看不到幾種候鳥，它們已經飛往南方。這個秋天的霜凍很快就要到來，這幾天早晚很冷，我才把園子裏的面瓜摘下來。」

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    盼根說：「叔叔，你把院落中的各種菜類都砍完，院落周圍的面瓜都摘下來。那個大場院中的那些蔬菜還沒有砍，場院邊子生長着的那些面瓜還沒有摘。」

    安叔說：「盼根，我聽到了宋老倉的安排，他說這幾天就要安排人員清理場院。在動鐮刀割地之前，首先就要把場院平整出來，收秋後就要上大凍，平整出的場院容易起土，再說也沒有空閒平整場院。」

    盼根說：「叔叔，我們全家吃不過來場院中的那些菜，還要分給宋叔和顧大娘他們幾家。」

    安叔說：「盼根，現在正到了淹酸菜的時候，你們家要多淹幾缸酸菜才夠吃，其它的菜還要放入大窖貯備，你看到那麼大片的菜地是眼暈，幾家冬季中要吃地里種的白菜。」

    盼根和安叔在瓜堆旁隨意說過幾句話語後，安叔還是要忙着摘院落棚欄周圍的面瓜，盼根於是也就動起手腳幫助他採摘面瓜，他再採摘面瓜時，他還是和安叔說幾句話語，他這才知道幾匹馬兒都是有人經管，他知道宋叔家正用白馬推碾子，宋嬸是和別人家茬伙正在推新搓出的棒子粒。盼根知道新棒子粒磨出面後，蒸出的餑餑好吃，另外的兩匹馬兒還是由安叔管理，他大清早就把那兩匹馬兒放置在山上。他還和盼根說出那兩匹馬兒的具體位置，盼根在晌午前後就要去挪動兩匹馬兒，盼根這才不再惦記馬兒。安叔還說出在秋季中放牛不能早早撒牛，山上的露水很大，秋季中的露水沁涼，牛兒吃過沾着露水的草兒也愛鬧毛病。只有太陽出山後，山上草木的露水就會落地，安叔吃過早飯後安叔就要撒牛上山牧放。

    盼根聽安叔說出的幾句話語後，他才知道安叔清早起來還是沒有吃早飯，他還說出屋中的大鍋中正熬着瓜粥，他還讓盼根再吃碗瓜粥。盼根在家中已經吃過早飯，他平時又不願意喝瓜粥，他就拒絕安叔的好意。盼根和安叔摘面瓜的過程中，他還看到院落中的西邊還出現地窖，安叔說出他最近幾天挖出地窖，地窖口已經被封成方形，人能夠從方形的入口進入地窖中，盼根知道安叔所挖出的地窖是為在冬季貯存青菜，他從地窖周圍所墊起的黑土中看出，安叔所挖出的地窖還是有着深度，盼根沒有進入地窖中查看，他就不知道地窖的結構。盼根認為挖出這種地窖就要費很多工夫，他心裏還是有些佩服安叔的先見之明。他挖出地窖才能貯備各種青菜，安叔在冬季中就能吃到各種青菜。安叔還和盼根說出他已經醃上二缸酸菜，前園子中留出的白菜和疙瘩白是準備現吃的青菜。盼根還看到房山花上吊着很多串小白菜，他就知道安叔是用柳條把那些棵小的白菜串起來，小白菜被曬乾後容易保存，冬季現吃時用熱水燙過後，干白菜做出的菜還另有番味道。盼根知道安叔很講究吃喝，他就要在秋季中準備各種蔬菜，他屋中罈罈罐罐還醃製着各種山野菜，盼根吃過安叔所配製出的各種小菜，他認為那些小菜配製的很講究。他知道母親所醃製出各種鹹菜特別咸，她所配製出的幾種小菜和安叔比起來差距很大。盼根每次在安叔這裏蹭飯吃時，他還是很願意動筷子吃安叔所配製出的小菜。盼根不願再吃那種瓜粥，他就沒有跟隨安叔進入屋中，他和安叔說出還是要返回到家中，家中還有着他應該乾的活計，他和安叔說幾句話語後，他就轉身離開牛圈屋的院落，他就邁着快速的步子向着家中返回。

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