重生七九釣魚養家 第五十一章 熬蚝油_頁2
合理的藉口,她也不可能真跑去求證,所以現在都不用解釋她就自動腦補好了。
『兒子這絕對是跟國營飯店的大廚學的。』
有了蚝油,晚上的魚湯味道可以更鮮,並且它還能代替味精的作用。
在缺少調料的時代,一個蚝油,絕對能讓人吃飯更香。
蚝油熬好,扇貝已經煮熟,接着便是海膽蒸蛋。
家裏五個人,一人一個。
剛蒸熟,張澤就拿出來分給了大家,讓他們先吃了,當晚飯前的點心。
又是一種新奇的味道,不過這段時間的連續美食轟炸,一家子似乎都已經習慣,吃着美味的海膽蒸蛋,竟然沒有人再問他為何還懂這個。
張澤藉口都已經想好,結果卻沒有用武之地。
海膽蒸蛋吃完,再煮了一小鍋米飯,最後才開始燒魚湯。
因為魚比較大,估計晚上的魚湯不會少,所以米飯煮的沒有平時多。
另外,今天的魚湯由張慧紅來燒,畢竟做飯是她的任務,以後張澤外面活忙完了,總不能還得回家做飯吧!
今天魚湯的做法跟昨天有些細微的差別,就是最後放豆腐,用清水將蚝油化開,放入魚片的同時也倒入蚝油水,順便把胡椒給放下去燙一燙。
張澤教母親魚湯做法的同時,也把蚝油的用法告訴了她,免得她隨便亂用。
當魚湯端上桌,一家人全都迫不及待地想要嘗嘗這顏色沒有昨天的白,但香味更濃的魚湯。
「哥,媽做的魚湯比你的要好喝多了,下次還是讓媽來做吧!」張武只喝了一口魚湯就立馬叛變。
張晴跟張武坐在一起,聽見這話後眼珠子一轉,當即討好張澤:「哥,阿武嫌棄你我不嫌棄。沒有你弄出來的那個蚝油,魚湯才不會這麼好喝,以後你有什麼好吃的別給阿武!」
張武一聽頓時愣住,他也就下意識的說出了自己的想法,哪裏考慮過這麼多。
這會聽到以後好東西不給自己,立馬就急了!
「我沒有嫌棄...我...」
着急的張武也不知道該怎麼解釋,最後乾脆就擺出了認錯的姿勢。
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o(t-t)ゞ我錯了
張澤:???
張晴:?(^_-?
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