山野人家gl(美食) 第64章 柚子皮糖_頁2
更新:12-08 06:14 作者:冰川蝴蝶 分類:女生小說
洽。
一邊的掌柜,可能覺得這個氣氛對於他而言有些尷尬,插嘴說:「客官,要是煲湯的話,還可以加點這個。」
對方拿出來一小袋兩個指頭寬,半手指長的一片片。這玩意蘇凝見過,就是不知道名字。瞧上去白花花的,聽說吃起來是粉粉的,是中藥的一種。
基本上每一個藥店,雜貨鋪或者說專門買中藥的小攤子上就擺放了這種東西。眼熟了可就是不曉得是什麼。
&叫茯苓,有些人買回去就是用來煲老母雞湯,補的很。」掌柜的的開始推銷。
蘇凝想買又不敢買,這玩意自己不怎麼吃。問了價格,掌柜比劃了個手勢,那就是價格。蘇凝一看,也還好吧。
蘇凝心中還是覺得有點貴,也不太喜歡這個味道。但是掌柜的說這個東西放在雞湯裏面煲着,很補。
阿丹搖搖頭,說:「不用了,就拿之前挑好的那些吧。」
她也不是特別喜歡這個味道,瞧着蘇凝的模樣是不喜歡也打算買一點了。她之所以拒絕就是看出了蘇凝是因為想着給自己補補身子才想買。到時候放到雞湯里,味道都怪了,自己雖然勉強是能接受,可蘇凝總不可能不吃吧。
付過帳,她牽着蘇凝離開了雜貨鋪。對方還在納悶的看着自己。
&什麼不買呢?」蘇凝問。
&喜歡那個玩意嗎?」阿丹猜她不喜歡,果不其然看到對方搖搖頭。「那不就得了,不必刻意為了我。」
蘇凝就是太容易擔心這個擔心哪個,往往忽略掉了自己的感受。
看着對方點點頭,阿丹心中鬆了開啟。
其實她雖然能接受,但是也不喜歡煲湯的時候放那個……
回來的時候還特地去買了點米糖,這次阿丹指明說要給母妃做一點帶回去,這讓蘇凝緊張了起來。
還順便買了些柚子皮糖,蘇凝也沒有想到會遇上買柚子皮糖的。要知道非常少見呢。
柚子皮糖,顧名思義就是柚子皮做的糖。蘇凝也會做,反正糖和柚子皮是少不了的
首先要先把柚子皮先拿鹽給搓皮,她也不知道是為什麼,但是這是祖宗傳下來的自然有它的道理。
然後還得把柚子皮上的外皮給削掉,因為皮是會苦的。但是柚子皮本身就是帶着一種清香。可以留着一點,這種清香就會去除甜膩。
接下來把柚子皮切成片,泡個三四五天讓皮變軟變硬。當然最後做的時候要把水擠出來才行。等熬好糖漿之後,就是讓柚子皮吸收糖漿。需要不停的攪拌。反正倒後期會很麻煩。又是燒火的又是攪拌。最後等攪拌只剩下糖沙才算是勉強完成了。
做出來之後柚子皮色澤呈現半透明,通體都是茶色。柚子的清香和糖的甜膩混合,。
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這種糖說實話很甜,吃點就會甜到膩。但是還是有人會買,但是又很貴。有可能一片柚子皮糖就巴掌大小,就得好幾個銅板了。
阿丹見她瞧了好一會,還以為她想要吃。問了一句。「想要吃嗎?」
蘇凝搖搖頭,否定了。雖然聞着應該是挺好吃的,但是吃起來實在是吃個幾口就膩了。對於她這種原本就不是特別喜歡吃甜的人而言更是如此。
&一點吧。」阿丹提議道。她以前也沒有見到過,倒是很新奇,想買點試試。聞着倒是清甜,樣子也好看。「來一斤。」
蘇凝險些被自己的口水嗆着,一斤?!沒開玩笑吧。來一斤這是打算甜死自己嗎?
趕緊攔住那個正打算給抓重稱的婦人,帶着笑意說:「不用那麼多,三片就好了。」
對方把油紙遞給她,說:「那你自己抓吧」
蘇凝接過那張油紙,仔細挑選着,問那個目不轉睛的人:「要大的還是小的,這個很甜的啊。」
&就順便吧。」聽蘇凝多次說了這個,她心裏也打了退堂鼓。
這柚子皮糖也是蠻重的,三片糖也花費了五文錢。蘇凝心中咂舌了一番,乖乖付了錢。
&給我一張紙。」蘇凝離去之前再要了一張油紙。
拿紙包着扯一點柚子皮糖抬手給她餵過去,說:「」嘗嘗吧。」
阿丹就這她的手,把那塊柚子皮糖咬走了。的確好甜,還有點粘牙。不過蘇凝給她撕的那個位置正好是帶皮的位置,柚子皮還帶