定？

    因為前世的時候，韓楨曾在網上和一個網友吵過。

    他覺得黃泥水淋糖法沒問題，那名網友卻說不行。

    為了懟的對方啞口無言，韓楨特意去搜了視頻。

    結果搜遍全網，竟然沒有找到一個復刻黃泥水淋糖法成功的視頻。

    那些復刻的視頻，無一例外，全部失敗了。

    韓楨不服氣，自己買了甘蔗回來榨汁，按照《天工開物》中的步驟，一步步製作。

    經過數次嘗試，最後他得出了結論，這方法真不行。

    一盆黃泥水澆下去，紅糖直接被溶解了大半，最後只得到一小塊晶體。

    關鍵那塊糖的晶體，依舊是紅褐色

    後來他又與那名網友多次討論，查閱古籍資料，終於找到了真正的方法，並且還給這個方法煞有介事的取了個名字。

    黃泥膠封糖法！

    相比黃泥水淋糖法，只是變動了兩個字，然而這一個膠，一個封，正是提純白糖的關鍵。

    黃泥膠不能太干，否則很快就會變成硬土塊，也就失去了吸附雜質的能力。

    也不能太稀，不然就成黃泥水了。

    大概類似橡皮泥那種程度，就差不多了。

    待到黃泥被和的差不多了，鍋里的沙糖也已經熬煮開，變得極為黏稠。

    「過來幫忙。」

    這時，韓楨招呼一聲，讓方三三扶住一個裝沙糖的陶罐，自己則捏起一團黃泥，仔細黏在陶罐的內部。

    等到整個陶罐內部都用黃泥厚厚地黏上一層，韓楨開口道：「快，把糖倒進來。」

    「啊？」

    沈廚娘一愣，以為自己聽錯了。

    韓楨催促道：「愣着幹甚麼，快倒啊。」

    聞言，沈廚娘面色為難：「阿郎，這」

    這陶罐里可是塗滿了黃泥啊，沙糖倒進去，還能吃嗎？

    即便北宋時期製糖業發展迅猛，可對於絕大多數百姓來說，沙糖依舊是金貴的奢侈品。

    目前沙糖的價格是30文一兩，一斤16兩，這兩罐沙糖足足十幾貫錢呢。

    一旁的方三三哭喪着臉，勸道：「阿郎，能不能不倒？」

    與其讓這麼多沙糖倒進黃泥壇里浪費，還不如讓她吃掉。

    見兩人磨磨唧唧，韓楨皺眉道：「讓你倒就倒，哪那麼多廢話。」

    沈廚娘嘆了口氣，小心翼翼地將鍋中沙糖倒進陶罐里。

    眼見紅褐色的沙糖進入沾滿黃泥的陶罐，方三三和沈廚娘兩人只覺心頭在滴血。

    「停！」

    等到陶罐即將裝滿，韓楨立刻叫停，隨後填入一層干稻草，接着迅速拿起食指長的蘆葦管插進去，露出一截留在外面。

    最後，用黃泥膠把罐口牢牢封死。

    做完這些，韓楨將陶罐倒放着架在另一個空的陶罐上。

    隨着時間的推移，沙糖中的色素會被罐中黃泥吸附，慢慢凝結成白糖，而剩下的糖蜜，則會順着蘆葦管流淌到空的陶罐里。

    韓楨又找來兩個陶罐，將鍋中剩下的沙糖如法炮製。

    方三三和沈廚娘看不懂他在做什麼，只知道就這一小會兒的功夫，自家阿郎便浪費了十幾貫的沙糖。

    就算是敗家，也不是這麼敗的啊。一筆閣 www.pinbige.com