麼比我以前吃的都要鮮甜一些，你怎麼做的？」

    周寅，「我放了點蟹肉柳，一般人不敢在牛肉羹里放這個，怕會混出怪味道來，其實只要掌握好量和調料的比例，把蟹柳的鮮甜吊出來，就會別有風味。」

    佟翰插口，「小楠，你也快坐下吃吧。」

    周寅摘掉圍裙也坐下來，他已經吃過東西，不太餓，但依照這具身體的慣性，他不但喜歡做飯還很喜歡看別人香香甜甜吃自己做出來的東西，所以就坐下來欣賞這兩位的吃相。

    韓輝看看他小叔又看周寅，「小叔，你叫他什麼？你們什麼時候這麼熟了？」

    佟翰淡定自若，動作十分優雅地去盛周寅剛端來的海鮮豆腐湯，根本不理他的問題。

    還是周寅答道，「這有什麼，黃阿姨也這麼叫我。」

    韓輝心想這怎麼一樣，黃阿姨叫這麼親熱估計是因為看你漂亮又能在廚房裏幫忙，老阿姨心裏喜歡你這樣乖巧的大男孩，我小叔什麼時候對人這麼和藹可親過？他這麼叫你肯定有問題！

    吃過一頓十分家常但又無比美味的早餐後，韓輝就想腳底抹油，帶着周寅一起出門，卻被佟翰攔住，「小輝，你幹什麼去？」

    韓輝，「我昨天答應悅悅今天去找她。」

    佟翰，「玩的事情急什麼，凱文那邊還沒解決，你老實點，今天就先別急着出去玩，留在家裏幫我看看公司的財務報表。」

    韓輝想反對，被他小叔淡淡看了一眼後，立刻噤聲，一臉鬱卒的跟去了書房。

    周寅在後面看着覺得有趣，佟翰最多比韓輝大十歲，怎麼就把侄子震懾成這樣。

    他不知道韓輝從小在家裏誰都不怕，就怕他小叔，雖然佟翰在侄子長大後就沒有再收拾過他，但強大的慣性已經形成，韓輝習慣性的只要小叔對着他臉一沉就想要無條件服從。

    韓輝知道佟翰一直想讓他幫着管些公司里的事務，但他生性懶散，家裏錢又夠多，不用辛苦工作，靠着手裏的股份也能舒舒服服過日子，因此總是推三阻四躲着他小叔，這次『羊入虎口』，住進了人家家裏，實在是躲不過了，只能被抓去看財務報表。

    這一看就看得天昏地暗，中飯都是保姆阿姨送進書房的，直到下午實在覺得眼睛都花了才被佟翰放出來。

    累得沒了出門去會女朋友的興致，只四處亂走轉圈想要先緩解一下頭暈腦脹的症狀。

    走到屋外，卻看見周寅正坐在花架下面，對着手裏的一隻大蘿蔔做沉思狀。

    韓輝奇怪，過去問他，「你幹什麼呢？」

    周寅告訴他，「我在想它是什麼味道。」

    韓輝差點笑出來，「它肯定是蘿蔔味兒的唄，還能是什麼味道？」

    周寅搖頭，「蘿蔔和蘿蔔也是有區別的，有的偏辣，有的偏甜，有的水多，有的糠心，甚至會苦，哪怕是同一個品種的蘿蔔呢，也不會全是一樣的味道，如果用這些蘿蔔做菜，那它們各自的味道對這道菜的影響就會很大，燒菜之前必須搞清楚你用來做食材的這個蘿蔔具體是什麼味道的，根據它的特點來決定燒菜的手法和調料的多少。」

    韓輝暈倒，「不會這麼麻煩吧，那如果飯店裏每天都提供蘿蔔燉排骨這道菜，廚子豈不是要累死，得先把每個蘿蔔嘗一遍然後還要再一一重新制定燒法？」

    周寅看他一眼，「理論上來說應該是這樣的，不過確實是太麻煩，所以越好的飯店對食材的採購控制越嚴格，努力保證每天進到的蔬菜魚肉質量都能保持在一個穩定的水準。不知道你注意過沒有，最頂級的xx林星級餐廳都沒有很大規模的，更不可能開連鎖，除了高水平廚師可遇不可求之外，食材控制也是一方面的原因。」

    韓輝聳肩，「看來你對做菜研究很深啊，你不是說自己是在大學裏學建築的嗎，怎麼還有興趣學這個？」

    周寅眼神有點悠遠，「我小時候是我爸一個人帶着，他工作忙，經常不在家，就給我找了個很會做飯的保姆，保姆跑我亂跑摔着，做飯的時候也把我帶在身邊，就放在廚房裏，哄我說是為了好吃的一出鍋我就能第一時間吃到。那個保姆做的東西確實都很好吃，我為了吃好東西就很有耐心，每天乖乖坐在廚房裏看她做飯，我大概就是那時候喜歡上廚藝的。」

    韓輝想想，「那你爸爸對你不錯啊，現在想找個負責任廚藝又