不讓女兒上桌?行,那就都別吃! 第329章 村宴的提前準備_頁2
熱鬧的不得了。
寒冷的冬月,王桂芬忙碌的腦門子上出了一層薄汗。
見到水清過來,像抓到救命稻草一樣,快速的走來,急急說道:「水清,你可算來了,我正準備去找你呢!
明日的菜式終於定下來了,你聽聽有啥要改的不?」
水清清淺的笑:「別急,慢慢說。」
王桂芬是真的緊張,她深呼吸了幾下,一股腦倒出:「從你那定的一整頭豬,肥肉用來燉蘿蔔,瘦肉一部分炒醃辣椒一部分炒冬筍絲,再用大骨頭棒熬上幾大鍋大骨頭湯,配糙米飯,這是晌午的吃食。
晚上的則是用豬油渣炒大白菜、用豬油炒韭菜雞蛋各做個澆頭吃麵疙瘩,湯底依然用大骨頭熬煮,麵疙瘩三分白面、七分苞谷面,成不?」
一頭豬兩百多斤,村子上有四百多人,豬下水、排骨這些每個人分不到一塊,也不好分,好在水清說她家愛吃,明日只賣豬肉,豬內臟以及豬蹄排骨這些不用買,她留着自家吃即可。
還讓她留下大骨頭,說這個不用分,只需要熬湯,沾了肉味就是葷,加上小青菜蔥花之類的在冬天喝上一碗熱乎乎又暖肚子。
她本想包餃子,水清說村子上人很少吃,會包的更是少,到時煮不好破皮成了一鍋麵糊湯,沒滋沒味,擀麵條也是手藝活,乾脆做最穩妥的麵疙瘩,澆上澆頭也一樣好吃。
大家在家天天吃黑面蔬菜糊糊,這些在家能吃到的吃食村宴就別準備了,只以肉和蛋為主。
來幫工的婦人們知曉菜式後,嘴巴半天沒合上。
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