八零隨軍第一晚,最強軍官破戒了 第43章 江芷檸:我幫你_頁2
,家裏只剩下她和熙熙。
看到熙熙自顧自地玩耍,江芷檸便回到屋內,進入玉鐲空間裏。
今天身體好全,腰不酸肚不疼,終於可以將辣椒全部收割。
空間裏沒啥工具,江芷檸只能彎腰挨個地採摘。
二十分鐘後,便將辣椒全部採摘好。
隨後,江芷檸又將之前買來的其他種子和蔬菜苗種下去。
做好這些,江芷檸拿出部分的辣椒,回到了現實世界。
昨天,她去街上買了八角、香葉等配料,今天她想要動手做下麻辣香鍋的底料。
「開始!」江芷檸說着,便在廚房忙活着。
之前在現代時,她有做過一次的麻辣香鍋底料,這次只能憑記憶去折騰。
先將前幾天曬好的干辣椒節放入沸水中,等待一會撈出瀝水。隨後,再將干辣椒搗成茸,製作成糍粑辣椒。
隨後,將豆瓣剁細,生薑拍破。將八角和桂皮掰碎,將生菜油煉好後晾涼。
做好前期的準備工作,江芷擰在鍋里注入熟菜油好和化豬油燒熱,把生薑塊、獨蒜爆香,再將辣椒和豆瓣茸放進去。
轉小火翻炒一個半小時,到水汽快干時,再放入八角、香葉等配料,繼續翻炒半個小時。
慢慢地,江芷檸聞到香味。趁着這個時間,江芷檸立刻將花椒放進鍋里炒勻,離火加蓋燜住。
等溫度自然冷卻後,麻辣香鍋的底料就做成了。
熙熙聞着味道,湊上前,鼻子嗅了嗅:「好香啊。」
江芷檸輕笑:「雖然很香,但這東西很辣,不適合小朋友吃哦,不然對腸胃不好。」
聽到不能吃,熙熙難過地嘟嘟嘴,傲嬌地說道:「熙熙才不想吃呢。」
瞧着她可愛的反應,江芷檸的眼裏噙着笑:「是,我們熙熙不愛吃,一會我給你做番茄意面,好不好呀?」
雖然不知道那是什麼,不妨礙熙熙的喜歡,只見她連連點頭:「要!」
說着,熙熙開心地在她的臉頰上親了下:「謝謝媽媽。」
江芷檸疼愛地揉了揉她的發,對熙熙的喜歡與日俱增。
「這屋裏什麼東西,味道這麼香。」劉枝蘭從外面走了進來。
「枝蘭姐,我剛剛做了麻辣香鍋的底料,準備着待會做麻辣香鍋。」江芷檸微笑地應道。
劉枝蘭好奇:「麻辣香鍋?」
江芷檸熱情地說道:「姐在這等着,我現在就做。待會給枝蘭姐帶回一碗,很下飯的。」
劉枝蘭開心:「那好呀。」
江芷檸讓熙熙去一旁玩耍,隨後準備做麻辣香鍋。
麻辣香鍋的靈魂是底料,底料做好,其餘的就很方便。
將生菜、花菜、蓮藕等配菜放在鍋里煮熟。隨後,再將剛剛炒好的底料放鍋里炒熱。瞧着差不多後,便將煮熟的菜放進去,一塊翻炒。
劉枝蘭驚奇:「這味道更香了。」
等翻炒的時間差不多,江芷檸便將菜端出。
「姐,嘗嘗看味道怎樣?可能有點辣,我比較喜歡吃辣的。」江芷檸將筷子遞給她。
劉枝蘭吃了一口,眼前一亮:「太好了,我從沒吃過這麼好吃的菜。」
得到這回答,江芷檸燦爛一笑。
第一步,成功!
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