尋個遊學問的老書生，教自己兒子認幾個字，農戶們也不大能承擔起開銷。

    故而近幾年，匠人——尤其是錄名於少府的官匠，變成了底層農戶眼中的香餑餑。

    根據前少府令、現御史大夫岑邁的粗略統計：現如今，凡是錄名於冊的少府官匠，平均每人手下有三個學徒。

    而這平均三個學徒，有兩個都是最近這兩年新收入門下的！

    早些年，匠人們雖也還算有點地位，但頂多也就是和農戶齊平，或若有似無得隱隱超出些，遠遠算不上特權階級。

    但現在，隨着越來越多的農人，為了將自家子侄送入某位少府官匠門下學手藝，而愈發無所不用其極，匠人們的地位，也是肉眼可見的水漲船高。

    就說四年前，要想拜一位少府匠人為師，坊間默認的禮數，便是肉二斤、布一匹，外加些自家土特產；

    拜師做了學徒後，雖然領不到工資，但也總還能包吃住。

    學個三五年，學有所成，便可以出師回鄉，做個鄉野匠人；

    若是有那個毅力，跟着師傅學個十年八年，把本事學出個名堂，說不定也有機會成為少府官匠。

    至於現在？

    嘿！

    隨便一個村頭巷尾的鐵匠鋪，沒個大幾百錢的拜師禮，壓根兒就別想讓人家收你為徒！

    至於少府官匠，那就更誇張了——除去走關係找門路的人情往來之外，三兩隻雞鴨家禽，三五匹布，都還得另外再搭個紅包。

    甚至即便做到這些，人家也不一定收你！

    人家還得看你的天賦、脾性，看你有沒有那個學藝的耐心、毅力；

    滿足人家的條件了，人家才會接受你的拜師禮，把你收入門下。

    至於包吃包住，那更是想都別想——自負吃住不說，還得三不五時給師傅帶點酒肉吃食，權當孝敬。

    而這樣的社會地位，是過去從不曾有過的；

    匠人們——尤其是少府的官匠們也都清楚：如今的身份、地位，究竟是誰給自己的。

    故而，對於劉榮交代的事，少府上下匠人無不是盡心盡力，恨不能日夜都在魯班苑加班加點，將劉榮的一個又一個奇奇怪怪的遐想變成現實。

    更何況做出成績來了，就好似今天這般，還另有賞賜呢

    「磨個麥給朕瞧瞧。」

    看着眼前的水車緩慢轉動，驅動着渠岸邊的石墨也在轉動，劉榮當即興致勃勃的一揮手。

    不多時，便有一袋未脫粒的冬小麥糧粒被取來，由匠人一把把緩慢放入石墨中心的凹槽。

    「不脫粒，直接磨粉？」

    略有些疑惑地想着，正要開口發問，劉榮便看見一粒粒晶瑩剔透的暗白色糧粒，自石墨邊沿掉落而下，再被匠人用竹製小刷掃攏到一起。

    如此片刻，劉榮也就看明白了。

    ——經過這幾年的摸索，少府研磨麥粉的工序，也已經愈發趨於成熟。

    石磨，也已經根據不同的精細程度，分成了三種。

    最粗的一種，用於脫粒；

    中等精細和度初步研磨，讓糧粒儘可能更碎；

    最細的一種，用用來將已經被碾碎的糧粒，徹底研磨成粉。

    想明白其中關鍵，劉榮腦海中，當即便湧現出一條完整的流水線。

    ——三個水車先後排列於水渠之上，三種不同精細度的石磨分別位於岸邊，通過繩索、牛皮帶兩兩接連在一起。

    每個石磨前，都只有一個負責添加、收取的工人。

    經過這三道研磨步驟，宿麥就可以完成脫粒研磨，成為可以加工食用的麵粉。

    而這套由水車、石磨，以及傳動裝置所組成的水力研磨系統的造價，將直接影響到麥粉麵食這一新生主糧的食用率。

    「具體如何將水車鋪遍關中，少府可有成算了？」

    看過宿麥糧粒的整個研磨步驟，劉榮下意識便開口發了問；

    話說出口，劉榮很自然的側過頭，卻見老石奮片刻之間，已經是額頭直冒冷汗。

    見老石奮一副戰戰兢兢，就差沒直接跪地叩首，請求劉榮治罪的模樣，劉榮也不禁莞爾。