的。

    看彭松的樣子，顯然對這道菜的來歷也並不如何明白，葉垂編排的那一個起源故事有理有據令人信服，這也正是葉垂樂意見到的。

    不管怎麼說，這菜就是一道地地道道起源於華夏的菜，只是起源故事已經不可追而已了。

    至於左宗棠雞的做法，葉垂這個食神自然再熟悉不過了，也許調味方面跟眼前所吃略有不同，但憑藉葉垂的品鑑能力，那些細微之處他自然是可以品嘗出來的。

    葉垂笑着繼續對彭松說道：「彭老闆，你的這道彭家雞的確就是華夏菜，這是你否認不了的了。」

    彭松嘴角繼續抽了抽，接着說道：「這道菜的來歷先不說，還是先請葉老闆你品嘗一下另外一道高能雞翅吧，我倒是想要知道這道菜葉老闆是否也可以嘗出是華夏菜來。」

    高能雞翅是彭松利用分子料理創造出來的菜，他相信葉垂不可能品嘗出這道菜的做法來，但很顯然，因為彭家雞的原因，現在彭松已經對自己充滿了不自信，說話的時候底氣似乎有些不足。

    葉垂笑了笑，繼續拿起筷子夾了一塊高能雞翅送入口中。

    韓雨堰急忙追問道：「師父，這道菜怎麼樣？」

    「這道菜……」

    葉垂卻已經皺起了眉頭，高能雞翅味道十分古怪，很美味，他可以品嘗到其中一些調味品的味道，但某一種口味卻讓葉垂產生了疑惑。

    他繼續又夾了一塊雞翅送入口中，那種口味卻依然沒辦法品嘗出來。

    葉垂對口味有種天賦，只要是他品嘗過的味道，他就一定會記得，可是這道菜中的那種口味他卻從沒有品嘗過。

    那種奇怪的口味到底是什麼？

    高能雞翅，果然是有些高能啊……

    「師父？」韓雨堰有些擔憂的問道。

    彭鬆緊張的神情已經鬆懈下來，彭家雞沒有難住葉垂是因為葉垂早就見到過這道菜，可自己這高能雞翅卻是原原本本的自創菜，終於難住葉垂了吧？

    他冷笑着說道：「葉老闆，怎麼樣，這道菜你是否已經品嘗出是怎麼做出來了？」

    「給我三天時間，三天後我會給你答案的。」葉垂想了想後說道，這道高能雞翅有些奇怪，他也不得不認真思索這道菜到底是怎麼來的了——單挑唐人街不可能一帆風順，而現在葉垂終於遇到了難關，不過他相信自己的實力，只要三天時間，他一定可以鑽研出這道菜的做法來！

    彭松見狀，哈哈的笑了幾聲：「那好，我就給葉老闆 三天時間，不過到時候如果葉老闆依然沒辦法弄明白這道菜是怎麼做出來的，那就請葉老闆痛痛快快的認輸吧。」

    「我不會食言的。」葉垂淡定的說道，他語氣一轉，「不過……剛剛我們也說過了，現在我也要做一道菜，請彭老闆利用分子料理來弄明白這菜是怎麼做出來的，彭老闆也別忘了我們之前的賭注。」

    「好說，我彭館的廚房就先借給葉老闆你用了。」彭館很豪爽的說道，衝着廚房方向做了一個請的動作。

    進入廚房的時候葉垂心裏依然還在想着高能雞翅這道菜，這菜裏面到底加入了什麼東西？竟然是他以前都從沒有品嘗過的味道。

    韓雨堰一臉擔憂的走在葉垂身邊：「師父，那道高能雞翅真的那麼厲害嗎？」

    「這道菜的做法我大致可以猜得到，這一點沒有任何難度，有難度是這道菜中所加入的某種東西，那種口味我從沒有品嘗過，想要把這種東西給搞定可能得花費一點時間。」葉垂沉聲說，看到韓雨堰還有其他人擔心的表情，葉垂於是就又笑了出來，「放心好了，三天時間綽綽有餘了。」

    陳天沒有繼續深究這個話題，她現在對葉垂也是十分相信的，而她現在最感興趣的還是葉垂要給彭松做的菜餚：「師父，你打算給彭松做什麼？彭松在這家飯店的後面有一家專門的美食研究室，彭館剛剛開張的時候，他就邀請過七大飯店的老闆到這裏做客，並且利用他的分子料理理論將每一家飯店的代表菜都給製作了出來，他也因此一炮而紅，幾乎可以說不管師父你做什麼樣的菜餚他都可能給復原反推出來。」

    味道是一種化學反應，是化學物品作用於味蕾產生的感官刺激，從科學層面來推斷味道的產生，這就是分子料理的要義。