得碼頭很近，所以房主將這裏出租當成倉庫。

    陳護院出面將這裏直接買下來，將正房簡單的修繕了一番，又粉刷了牆壁，收拾了院子，將石頭院牆全都塗成了白色，然後在門前立了一塊大大的木牌，上面寫着：碼頭小吃，十銅板供應三餐。

    葉芷蔚直接讓人在碼頭上尋了幾個幫手，他們大多是拖家帶口的，再也做不動苦力，只能勉強在碼頭混日子。

    葉芷蔚將他們全家都安置在這院子後面，供吃供住，還承諾每人每月都能得一吊錢的工錢。

    這可樂壞了這幾家人，他們長年混在這碼頭上，不少碼頭工全都認識他們，所以這邊小院子開業的當天就來了不少人。

    院子裏搭着遮陽的棚子，木質的桌椅全都是新的，碼頭工買了飯後可以坐在院裏吃，就算是外面下雨也不用擔心會被淋雨。

    這邊的飯食也是他們以前從沒見過的，香噴噴的白米飯，加上胡蘿蔔和蔥頭、羊雜一起燜好，出鍋時淋上羊油，老遠聞到那股香味，人的肚子就開始咕咕叫。

    各種飯糰，烙制的米餅，都只要一個銅板就能買到。

    而且這家院子還有道特色菜，那便是肥腸。

    這種東西在這裏原本是沒人吃的下腳料，可是葉芷蔚因為手裏有了辣椒，所以當她推出的那道新菜——尖椒肥腸一露面，碼頭小吃的這間院子幾乎都快被人擠爆了。

    油光錚亮的肥腸上面滿是油珠，紅油浮起在盤子裏，翠綠的尖椒更是他們從沒吃過的，而且最主要的是，這麼一道菜居然也只賣十個銅板。

    在碼頭做苦力的這些人最是節省，他們將這道菜與五味居的那道五個銅板一盤的炒肉絲比較了一下，覺得這道菜雖然貴一些，可是吃了後卻是實實在在的，他們做的都是些重體力的活，往往一頓飯剛下肚沒一會功夫就會餓了，可是吃了這道菜卻能讓他們一直挺到晚上。

    所以很快有人便想到了聰明的辦法，與人搭夥，一同用飯。

    兩個人合夥買二十銅板的飯，一盤尖椒肥腸花去十銅板，幾個飯糰或是米餅只要四個銅板，剩下的錢還能再來一大碗魚頭湯。

    葉芷蔚將她莊上的鯉魚製成水煮魚，剩下的魚頭跟魚尾卻是沒人要的，蜀香園那邊的食客都是有錢人，根本就沒有人吃這些東西，所以她便將這些東西拿到了這邊。

    熬煮得又濃又稠的魚湯，撒上香蔥碎屑，陣陣鮮香的味道直刺人鼻孔。

    碼頭小吃才開業了幾天功夫，五味居那邊就感覺到了明顯的變化。

    再也沒有碼頭的苦工到他們那邊用飯了。