1。原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。

    2。茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用「高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾」的制茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26－30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。

    3。桂花採收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕采、松放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。

    4。茶胚窨花：首先在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。

    5。通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2－3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。

    6。篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。製作材料（10張）

    7。復烘乾燥：茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。

    8。包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。注意防潮濕霉變、防鼠害，貯存期不超過1年。

    4功效作用「功效」

    桂花茶有溫補陽氣的功效。主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。

    功效一：桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺得皮膚乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。

    功效二：桂花茶對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。

    功效三：桂花茶系桂林特產。茶葉用鮮桂花窖制後，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲後有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。

    5宜忌人群5。1「宜食」

    胃寒疼痛、咳痰氣喘、慢性氣管炎、口腔異味、牙痛、心緒煩燥者宜食。

    5。2「忌食」

    桂花香味強烈，忌過量飲用。

    百合花茶花茶做法製作原料百合花四朵、杭白菊五朵、蜂蜜適量。

    做法將百合花、金盞花用水洗淨。茶文化基地將洗淨的百合花和金盞花放入花草壺中。

    用五百毫升沸入沖入。再浸泡三五分鐘。

    喝時調入蜂蜜即可。

    4作用功效有滋陰潤肺、清心安神、有助於睡眠的功效。根據藥理研究，百合花有良好的止咳作用，並可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能；百合花也有一定的鎮靜作用。[1]5名品介紹百合花茶是採用先進的科學技術將百合花加工配製而成，並且保持百合花原有的生物活性，具有原生態的特性。百合性寒味微苦，滋補作用可與人參並立，對人體有八補益：1、寧心安神：百合對於神經衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症，食百合後會得到有效的治療。

    2、清心除煩：有些人心陰虛，精神差，經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安，百合有寧心的功能，食之可以緩解症狀。

    3、補中益氣：有些人神氣十足，言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經常處於萎靡狀態，這是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上症狀。

    4、補陰退熱：有的婦女常伴低溫發燒症狀，實屬陰虛，百合可補陰並有消炎作用，多吃百合，此症可消。

    5、潤膚防衰：百合中含有一定的潤膚成分，所以多吃百合的人皮膚不乾燥，臉上皺紋少，據有關資料反映，在歷史上一些女壽星中，不少人是大量地食用了百合。

    6、潤腸通便：百合柔滑，有通腸之功，有便秘的患者，常食可不藥而通，尤其是燥症，效果更佳。7、化痰止渴：百合具有清肺的功能，故能治療發熱咳嗽，或加強肺的呼吸功能，因此又能治肺結核，一切氣管病患者，食百合均有裨益。

    8、防止秋燥：秋天，氣溫多變、燥氣傷人，會使有些體弱者舌乾咽痛，乾咳無痰，流涕淌淚，適量食用百合可以避免以上症狀。

    6儲存方法1。存放在密封罐中存放在深色的玻璃罐中是最好的，但是將美麗的花草茶放在深色的罐子裏就無法欣賞茶材的美麗了，所以多半是用透明的罐子來裝。

    2。完全密封茶材在接觸空氣的時候會很容易吸收濕氣而變質，所以一定要放在密封罐里。

    3。避免接觸強光經常被陽光照射會使茶材的香氣流失，所以要避免。

    4。遠離高溫高溫也會使茶材變質，所以平時要儲放在陰涼的地方，但是並沒有必要特別放在冰箱裏，否則取用的時候常常因溫差而易凝結水氣造成潮濕。

    2。1西湖龍井西湖龍井主要是指產於中國杭州西湖風景[1]區龍井一帶的一種炒青綠茶，以「色、香、味、形」而聞名，是中國最著名的綠茶之一，流傳着「不是畫而勝於賞畫，不是詩而勝於吟詩」的美譽。2012年12月，由龍井秋茶製作而成西湖龍井紅茶正式推出市場，每年可製作10多萬斤。

    2。2洞庭碧螺春洞庭碧螺春產於江蘇省蘇州市吳中區（