學院的畢業生，這一點並非造假。但譚濤羅也有着屬於他自己傲人的身份，他可是不夜天料理學院的學生，在這個與聖易德路料理學院起碼的料理學院之內，譚濤羅的海鮮料理技藝，也是首屈一指的。

    譚濤羅恥笑道：「姚旭，怎麼樣，這樣子的刀工，你一輩子也別想學會。」

    姚旭冷冷地看了譚濤羅一眼，略覺可笑，道：「別忘了，我們可是要要做貝類料理，你的帶魚，是拿來表演雜耍的麼？如果是的話，那麼你這個小丑倒是挺出色的啊。」

    譚濤羅緊緊握住拳頭，姚旭的譏諷令他深惡痛絕，不過眼下乃是神前料理對決的現場，真要是打起架來，對兩家都不好。姚旭的命賤這一點譚濤羅並不否認，但不代表他也要陪着誤了自己的賽事，當下反道：「哼，我自己有分寸，不用你擔心，你就好好看着，你是如何輸給我的吧。」

    姚旭冷笑：「真是可笑，就憑你們譚家的破皮帶和百年不變的糖醋汁，難道還比得過我手裏頭的這一枚寶玉嗎？」

    姚旭將所謂的寶玉往砧板上一放，其重量壓得料理台桌都是發出一些不堪重負地嘎吱聲。

    謝雄飛倒吸一口冷氣，驚訝道：「不得了，我還是第一次看見，這麼大的象牙蚌。」

    象拔蚌是商業名稱，其物種名太平洋潛泥蛤，是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。因其又大又多肉的虹管，被人們稱為「象拔蚌」。原產地的當地人並不吃象拔蚌，所以象拔蚌生長狀況良好，但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，象拔蚌開始進入人工養殖階段。象拔蚌前4年生長較快，1齡貝殼長～6厘米，重36～4克；齡貝殼長8～1厘米，重～克；3齡貝殼長1～1厘米，重4～克；4齡貝殼長1～1厘米，重～8克。隨着年齡增長，貝殼生長漸變緩慢，但軟件生長仍能繼續，壽命可達1多年。

    然而姚旭所拿出來的這一枚象牙蚌，怕是已經達到了一千五百克，貝齡至少乃是十年以上！

    姚旭大笑道：「此乃十二年的象牙蚌，重達一千四百三十二克，譚濤羅，你的帶魚，還是給我收起來吧。」

    譚濤羅咬着牙，雖然自己的兩米深海帶魚價格不菲，但是比起這將近三斤的象牙蚌而言，實在是差的太遠了。…

    忽而又有一爽朗的女聲笑道：「哈哈，你們以為是在斗寶麼，花里胡哨弄這麼多，到底也只是食材和門面功夫罷了，在我看起來，道不如人家李守木實在，最起碼，人家的料理，都已經能夠令人聞到香氣了，你們卻還在這裏誇誇其談。」

    出言譏諷之人，乃是林家的林曉丹，作為這一次神前料理對決僅有的兩名女性之一，她高挑的身材，加上黝黑的皮膚無不散發出一股健康之美。

    姚旭不以為然，冷笑道：「那麼你呢？不也是沒有動手麼？」

    林曉丹聳聳肩，道：「不要着急，貝類料理之間最為關鍵的步驟是吐沙，我是不會把帶有污垢的料理端給客人的。」

    林曉丹轉身的瞬間，剛好水盆之中噴吐出最後一枚氣泡，這意味着她的貝類食材放沙完畢，也意味着料理的開始。林曉丹選擇的，是扇貝。

    扇貝和貽貝、珍珠貝一樣，也是用足絲附着在淺海岩石或沙質海底生活的，一般右邊的殼在下、左邊的殼在上平鋪於海底。平時不大活動，但當感到環境不適宜時，能夠主動地把足絲脫落，做較小範圍的游泳。尤其是幼小的扇貝，用貝殼迅速開合排水，游泳很快，這在雙殼類中是比較特殊的。扇貝的肉清淡鮮甜，肉質輕柔有彈性，素有海中牛奶的雅稱。

    精美的扇貝，沖洗的極為乾淨，還未動手料理，就如同工藝品般令人感到心悸。很難相信，如果將這樣美麗的扇貝製成料理，會是多麼誘人的美食。

    各路人士紛紛是拿出了自己的看家本領，一時間令人眼花繚亂的貝類食材層出不窮，神前料理的水平，遠遠超出了司空瑤的預期範圍之內，不論是姚旭還是譚濤羅，或者是林曉丹和其他人，都是十分棘手的存在。

    這讓司空瑤不免擔憂起來：「從霜她……到底行不行啊……」(未完待續)