瞧着桂長生今兒又來了鎮上，便道。「你也不嫌難跑，來回跑的可耽擱了。」說着，又道。「若是屋裏沒啥事兒，倒不如在鎮上住幾日，等鎮上的事兒忙活完了再回去。」合着，屋裏又沒個男人在，老的小的也不是離不開她。

    桂長春是桂長生的親姐兒，對她夫家事也都知曉，李嫂偶爾問問，也就說道了幾句。

    桂長生瞧了她們兩人一眼，笑道。「掌柜的呢？」說着，抬步朝廚房走去。

    「在廚房裏邊忙活呢，今兒響午可怨念了好久，說是你今兒沒來，廚房裏邊忙活壞了。」要她說，乾脆再請個廚子來才是，可掌柜的一把年紀了還愛逞能。

    到底是自家館子，廚子待這兒久了，掌柜的又樣樣接手親力親為的，即便是再請個廚子，都不見的能多好。

    桂長生一進廚房，便見着掌柜的在殺魚，廚子又在忙着備其他的火鍋底料，三墩在備着小菜。

    在廚房裏邊就聽見了桂長生的聲音，掌柜的硬是沒停下忙活扭頭瞧瞧，下刀的速度又快又准，看的桂長生眼皮子直跳。

    「掌柜的，今兒俺可帶了新物什來，你不瞧瞧？」桂長生好笑的瞧着掌柜的後背，掌柜的忙活了大半輩子了，也是近日裏才聽着李嫂說道，掌柜的家中就他一人，親戚倒是有不少。

    先前也成過親，娶了個姑娘，連娃兒都懷了好幾月，卻是遭着了大災，人和娃兒都給沒了。

    即便是現下，那些個媒婆都時不時找上門，還是聽着李嫂抱怨了幾句，說是掌柜的都一把年歲了，那媒婆也是開臉，要說個及笄的姑娘給掌柜的，那可不是讓人磣的慌呢！

    哪有剛及笄的姑娘喜着這般年歲的，人家都是懷春的時候，誰不想嫁個如意郎君，倒是瞧着掌柜的屋裏好，才生了這心思。

    後邊李嫂又說道了好些話，別的沒記住，光是記住那句，若是真的娶了人家姑娘，在背後，真是要被罵老不死的。

    掌柜的聽着這話，手裏的菜刀往菜板上一放，雙手擦了擦，轉身瞧了過來。「你來的也真不是時候。」響午生意好，還以為她今兒不來了。

    這幾日生意是最好的，後邊，等林家將火鍋這道菜往各大酒樓捎了去，聽了信兒到他這小館子來吃火鍋的，那就少了。

    桂長生聽了這話也只能笑笑，隨後將籃子放了下來，從裏邊拿出了臘肉，朝掌柜的道。「掌柜的，這肉，俺可就只拿了你這兒來。」

    一見着那肉，掌柜的還沒想着是啥肉，等離得近了，拿來一瞧。「這是豬肉？」

    「是豬肉，用豬肉來做成的臘肉。」這做法，只有她家鄉那邊的才有，雖在現代是有臘肉多，可每個地兒做的臘肉法子都不同，吃起來的味道也各式各樣的，在外邊可買不到家鄉的味道。

    掌柜的是嗅着手裏肉味香，吃定是能吃，只是思忖着該如何做來才好吃，隨後，桂長生便從籃子裏邊翻出了個烘好的臘豬耳，將袖子一卷，便從柜子上挑了兩個盤子下來。

    掌柜的沒問，倒是在一旁瞧着，這桂長生瞧着不像是個廚子，可出手的菜色，卻是從未見過的，人不可貌相。

    桂長生先是切了臘肉拼盤，後邊端着去放了蒸鍋，瞧着三墩哥沒啥事兒了，便讓他燒火。

    隨後切的一盤光是臘肉，接着又去扒啦了放在角落裏邊的藠頭出來，清洗乾淨，用刀面一拍，將藠頭拍爛切了幾刀就裝了盤子。

    後邊一想，又將干辣椒拿出來，用刀剁的粉碎粉碎，喊三墩哥在另灶頭裏邊添火，往裏倒了油，燒熱，隨後將油倒進辣椒粉末的碗裏，一倒進入就傳開了辣香味。

    忙完這些，隨後將藠頭放進燒好的油鍋裏邊，炒了幾下後就有了香味，接着將臘肉放進去一塊兒炒，廚房內香味四溢，看着掌柜的和停下忙活的廚子兩人，忍不住咽了咽。

    瞧着炒的差不多了，擱了些鹽，再放了些辣椒油在裏邊添色加味，炒臘肉是非常快的一道菜。

    桂長生做的是一道菜，但主意不在這，菜出鍋後，李嫂又不知曉何時從門外竄了來，還沒等她說話呢，掌柜的早早的拿上了筷子，直接端在手裏，下筷子別誰都快。

    藠頭炒來本就好吃，但炒的不好也不好吃，藠頭燜雞蛋，沒有藠頭炒雞蛋好吃，一個是切的粉碎了，一個是切的長條。

    藠頭髮硬，除非是切成了沫子