隨身空間:重生小夫妻 第十九章 鄉下飴糖
李家是楊柳村數一數二的大戶,跟莫家不同的是,李家不僅富有,且人丁興旺。
在這個年代且在這鄉下地方,有錢並不算什麼,真正的地頭蛇那必須是家裏有極多的男丁。要不然,縱然是有錢也無法保障富貴,像莫家就是最好的例子。
「阿姐,咱們要不要過去討顆糖吃?」二丫對於親事、聘禮之類的並沒有太多的好奇,她在意的一貫都只是吃食。
莫千蕊探頭看了看,見好些年幼的孩子都在人群中竄來竄去的,便點頭應允了。只是她本人卻仍然站在一旁看熱鬧,並不打算跟二丫一道兒進去。沒法子,雖說小孩子討塊糖吃算不了什麼,不過莫千蕊已經十歲了,這個年紀擱在上輩子的確還是半大的孩子,而在這兒卻已經算是小大人了。
二丫得了莫千蕊的允許,歡快的鑽到了人群中,她跟李家最小的女兒伶娘從小玩到大,這一進李家的院子就跑去找伶娘了。雖說伶娘的身份有些不明不白的,不過平日裏李家大嬸對於這個女兒也還算過得去,至少吃穿用度都不曾虧欠了她,因而伶娘的日子過的要比村子裏大多數的孩子更好。二丫很輕易的從伶娘手裏討好了好幾塊糖,歡歡喜喜的跑回來塞給了莫千蕊。
「怎的不吃?」莫千蕊低頭看了看手裏用粗紙包裹的幾塊糖,而這檔口,二丫又再次竄了出去。
糖是很常見的鄉下飴糖,被切的方方正正的,呈麥黃色,摸上去硬邦邦的,味道不說有多美味,不過對於常年吃不到糖的鄉下孩子來說,這飴糖也算是美味了。
忽的心下一動,也許自己可以試着做糖?
飴糖是用高粱、大米、小麥或者玉米之類的糧食為主要原料,工藝也不太難。至於對於莫千蕊來說,做起來頂多是費點兒功夫。只是這飴糖還是太普通了,賣不了多少錢,莫千蕊略略回憶了一下,她倒是知道不少糖果甜點的製作方法,或許賣這些東西會比烤肉、蓋澆飯之類的更容易一些?
正思量着,二丫又跑回來了,再次將手裏的粗紙包塞給了莫千蕊,隨後沒等莫千蕊開口,她又竄的沒影兒了。
苦笑的搖了搖頭,誰說小孩子傻來着?瞧二丫平日裏也沒多機靈,為了能多吃塊糖,倒是動足了腦筋。這要是擱在上輩子簡直是不能想像的,哪怕是福利院的孩子,也不會缺少吃食的。
罷了,賺錢的計劃一定要儘快進行,不為旁的事兒,哪怕為二丫賺些糖錢也是好的。
等李家這邊散了之後,二丫已經拿到了三包飴糖,每包裏面都有五六塊,可把她給樂壞了。不過,二丫沒捨得立刻吃完,而是小心翼翼的從粗紙包中掂了一塊糖放在嘴裏,捨不得嚼,而是含在嘴裏慢慢的享受,一臉的幸福模樣兒。
莫千蕊看得心酸不已,回頭思量着要不要立刻做些糖出來。最簡單的當然就是飴糖了,縱使莫家很窮,不過糧倉里的糧食還是有不少的。想來想去,決定先把午飯做出來,糖的事,就等吃完飯再說好了。
午飯很簡單,撈乾飯澆上已經無數不多的風味醬菇汁,又做了一個湯,二丫並不挑食,況且莫千蕊做的飯菜縱然簡單,也比阿娘的手藝好,二丫吃的飛快,看向莫千蕊的眼神也是晶晶亮的。
吃了飯,打發二丫去玩兒,莫千蕊則開始着手做糖。
可等開了糧倉後,莫千蕊才驚訝的發現,自家的小麥都是沒有脫殼的那種,頓時傻眼了。上輩子市面上賣的都是經過處理的小麥,這帶着殼的……要怎麼辦?
在糧倉里待了一會兒,莫千蕊最終放棄了。別說她上輩子不是農村人,就算是,那小麥脫殼也是用機器的,她完全不知道應該在沒有機器的情況下,怎樣給小麥脫殼。
難道要等阿爹晚上回來了再說?可這要怎樣說服阿爹呢?原主可沒有做糖的能耐,指不定阿爹會以為她糟蹋糧食呢。
思來想去,還真被她想到了一個好法子。
其實,單論做糖的話,最重要的就是麥芽糖、蔗糖,或者直接用糖精來兌。至於飴糖,在這個年代大多數人用的都是高粱小麥一類的糧食作物,不過也有更簡單的法子,那就是用甘蔗,或者……紅薯!
用紅薯來做飴糖的話,步驟就少了很多,只是紅薯的用量會很可觀。
簡單的盤算了一番,這紅薯暫時還沒法在外面廣泛種植,那麼只能靠她的隨身空間了。一枚紅薯種子要兩文錢,一