什麼啊？」

    彭白認為，如果說聘請了廚師在宴會當中烹製食物，就等於是第二種模式，也就是當場模式，既然是當場模式，那麼就應該沒有他們什麼事情了。宴會上面輔助的一些點心還有小食品，就算是普通的廚師也可以燒制出來的，比如什麼水果、蔬菜色拉，還有一些肉製品之類的東西，根本就用不到小灶食堂的廚師去忙了，要是小灶食堂的廚師去忙，也應該是在現場烹製食品的行列當中才對。

    孫晶有些鬱悶的將彭白拉到了一邊，低聲說道：「你不知道，公司管理餐飲的經理和我一直不對路，我是總經理介紹進來的，別看我，和你想的一樣，就是昨天晚上過來過生日的艾黎的父親，而總經理和公司管理餐飲的經理兩個人有些矛盾，總是相互打擊，這次宴會本來和總經理沒有什麼關係的，而咱們小灶食堂的廚師也應該是當場燒制的，可是餐飲經理說咱們的廚藝拿不上枱面，在公司內部還好說，今天晚上的宴會還有不少其他合作公司的老闆要過來，所以就讓咱們負責其他的輔助食品還有小點心之類的東西。」

    彭白總算是明白過來孫晶剛剛問自己是否會燒制宴會菜品的原因了，原來弄了半天，是有人從中作梗啊！而且這種手段確實厲害，如果出了問題往小灶食堂一推就可以解決，如果說沒有問題只有功勞，在場面上的是這個管理餐飲的經理聘請過來的廚師，功勞全都是他的了。

    「孫哥，你知道和燒菜正好相對的是什麼嗎？」彭白笑着問答。

    「啊？和燒菜相對的？難道是切菜？」孫晶顯然從來都沒有想過彭白會提出這樣的問題，奇怪的回答道。

    彭白笑着搖頭道：「與燒菜相對的不是切菜，切菜是燒菜當中的組成部分，真正與燒菜相對的是點心食品。」

    孫晶馬上明白了過來，在廚藝學校當中，只要是和烹飪相關的東西都有教，其中也有教製作點心之類的課程，但是真正去學習的人寥寥無幾，主要的原因就是，廚師都是做菜的，看不起面點這種本應該是和廚藝相關的課程。

    「你的意思是……」孫晶有些奇怪的問道。

    「呵呵！樹活一張皮，人爭一口氣，咱們不能讓人家看不起，否則以後咱們還怎麼混啊！既然他看不起咱們，咱們就好好的折騰他一下。」彭白冷笑着說道。

    孫晶瞪大了雙眼，昨天剛剛見到彭白的時候認為彭白是一個很好相處，很隨和的人，沒有想到這個彭白整起人來也夠狠了，不過這種事情並沒有彭白所說的那麼簡單，這種集團的大型宴會，如果出了一點差錯，輕則被處罰，重則丟了飯碗被炒魷魚，可不是說說笑笑這樣就可以的。

    「彭白，這種事情可不是那麼好弄的，弄不好飯碗可就丟了。」孫晶好心的提醒彭白道。

    彭白愣了一下，確實，彭白以前從來就沒有考慮過什麼丟飯碗的事情，自己原來一個人，怎麼折騰都可以，大不了拍拍屁股走人，可是現在卻是四個人，真正的一榮皆榮，一損皆損，馬虎不得。

    彭白認真的考慮了一下他這個整人計劃，最後得出的結論是，這種從來沒有過的方法確實可行。

    「放心吧！孫哥，相信我，沒錯的。」彭白笑着說道。

    孫晶想了想，他們現在已經是讓人家看不起了，如果不爭這口氣，恐怕這次宴會以後，那個負責管理餐飲的經理還是要找他們麻煩，直到把他們趕出公司為止，與其坐以待斃，不如拼一下，沒準還能有個希望呢！

    「好，我相信你，你說怎麼幹吧！今天你當主廚，我和其他兩人對點心這種東西並不太熟悉。」孫晶用力的點頭對彭白說道。

    彭白拍拍孫晶的肩膀道：「好的，正好我也教教你們做點心，做點心其實非常簡單的。」

    點心有幾種不同的類型，第一種中式點心，其中有包子、饅頭、餃子之類的面點；第二種是西式點心，其中以蛋糕麵包為主；還有一種就是小吃一級的點心，這種點心可以和在餐桌上吃的菜相提並論，並不只是用面製作出來的食品，使用的材料更多，變化更多，味道也各有不同。

    在宴會當中使用的點心要以精緻為主，至於味道，恐怕來參加宴會的人沒有幾個是空着肚子過來吃的吧！而集團的宴會，也許吃也算是一方面，但絕對不是最為主要的方面，所以這個點心只要製作精美讓人看起來感覺舒服就行了。

    彭白考慮了幾種方案，最後決定也不分什麼中式還是西式，挑選最為精美，味道最好的幾十種點心作為晚上宴會的輔助菜品，讓那個負責餐飲部門的經理好好的氣上一把。

    彭白最擅長的點心自然是西點，其中蛋糕類是最拿手的，而後來彭白也對其他的點心做了細緻的研究，彭白認為，其實當把點心這種東西融會到菜品當中，味道會更好，尤其是讓點心和菜品的味道相互吻合，不但能夠提升菜品的味道，更能夠提升菜的質量。

    其中最為簡單的例子幾乎每個人都知道，單單吃菜或者是單單吃飯並不是添飽肚子的方法，只有飯菜同吃才會飽，而且當飯搭配上了菜，會感覺菜的味道更加好，就說明了點心這種東西的重要性，不過很多的廚師有的是因為工作的關係，根本就無法接觸到這種東西，也有的廚師是根本就看不起製作糕點的師父，所以原本應該是相輔相成的兩者，最後形同陌路，互相之間不再有什麼聯繫。

    烹製蛋糕的過程彭白只能意會，而很難在短時間內做到言傳，所以孫晶等三個小灶食堂的廚師為彭白充當了雜工，專門為彭白準備材料，這樣彭白製作蛋糕的速度也提高了很多。

    彭白在昨天就已經為總經理的千金做了一個生日蛋糕，知道這裏只要是你能夠用到的材料基本上可以說是準備充足的，所以，當下午四點的時候，所有的蛋糕都已經做好了，各種種類，各種口味的蛋糕達到了十六個，而且都是單層十二寸的那種大蛋糕，這些蛋糕上面都被彭白用心的弄上了非常精美的花紋，不用說吃，光是看上去就讓人感覺在欣賞一個藝術作品一般。

    接下來需要準備的東西需要的時間就沒有做蛋糕那麼麻煩了，畢竟蛋糕當中的慕斯需要冰