下，若是誰開了新菜賣得好，爺有賞！」

    兩個大廚喜形於色，忙道：「謝王爺。咱們館子裏也不缺好廚子，只是，天下食材就那麼多，想要開發一個新菜式不容易。咱們吃過的館子也不少，說不得有個把靈光一閃的，就此有了新菜式也說不定。」

    三王爺點點頭，「我且等着，開春生意一般，你們也抽空子各地轉轉，集思廣益。別老是關在後廚那三尺灶台前。多少年不變，我都吃膩了！好了，下去吧。」

    打發走了兩個大廚，三王爺看着百味閣的掌柜，「有話就說。」

    掌柜看兩個大廚走遠，低聲對三王爺道：「這一年，咱們生意雖說也不錯，到底被天泉飯莊比了下去，我看那十香園也趕上來了。若是不管，長此以往……王爺，不是我危言聳聽，只怕咱們的百味閣會腹背受敵！」

    三王爺食指無意識地敲打着桌子，聲音有些低沉，道：「寧寒這人惹不得。誰不知道寧府富甲天下，哪裏在乎一個館子賺多少錢？天泉飯莊不過是寧寒哄着他女人玩的，心思不在生意。倒是十香園，我看竟是個勁敵。」

    掌柜的一聽三王爺如此說，恍然大悟，「到底王爺英明，我竟糊塗了。十香園丁家不過商戶出身，若不是丁御史做靠山，拉來不少食客，早就關門大吉了。王爺您也知道，這一年丁家跟寧夫人走得近，沾光不少。」

    三王爺臉色便有些不好看，「說起來，十香園從寧府進貨，倒是雲葉的大客戶。況且，丁家跟雲葉有姻親，算是一條繩上的螞蚱！咱們動了十香園，寧府生意受損，寧寒這殺神豈會善罷甘休？」

    掌柜一聽便傻了眼，「王爺，難道咱們就這麼坐以待斃？」

    三王爺一拍桌子，怒：「混賬！百味閣什麼時候要完蛋了嗎？」

    掌柜忙給自己臉上來了一巴掌，囁喏着道：「小的該死！大過年的盡胡說！只是，王爺，咱們總得想些法子才好。就這麼一直不動，我怎麼看都不是好事兒。要不，咱們再招幾個大廚，或者去天泉飯莊重金挖兩個來？」

    三王爺翻了個白眼兒，「糊塗！你不知道雲葉跟那些廚師們簽的都是十年的契約嗎？他們若是毀約，賠十倍呢！那些窮小子們哪有那個錢賠？再說，寧寒是誰隨便都能欺負的嗎？撬他的牆角？我都不敢，你狗膽倒大！」

    掌柜被罵了半天，總算明白過來了，「王爺，咱們還是以不變應萬變？」

    三王爺冷哼了一聲，道：「我們被天泉飯莊搶了頭名倒沒什麼，若是再被十香園超了，這館子便可以關了！」

    掌柜一拍手，道：「王爺，我早就想動十香園了，只是，一直沒有下手的機會。丁陌文那人也精明得很，本就有姻親，天泉飯莊一開，丁陌文便聯絡上了雲葉 。兩家一同賺錢，我看倒是親得很。」

    「不如，咱們先看看十香園？若是他們的生意不好，咱們這邊便無憂了。到底天泉飯莊生意再好，不過那麼幾十張桌子，京城食客多得是，咱們也不怕沒生意！」

    三王爺突然道：「我怎麼聽說，年前有兩家在天泉飯莊辦酒宴的？」

    掌柜忙道：「是的，王爺，我也聽說了。聽說是個五品游擊將軍，寧將軍的手下。外地人，京城府邸小，客人多坐不下。天泉飯莊不是還有優惠嗎？定是靠着寧寒的面子，優惠大了些。這不，就在那裏娶妻辦酒。聽說也就是十幾桌、百十個人。搞得倒熱鬧。」

    三王爺一瞪眼，「還有誰？也是娶妻的？」

    掌柜忙搖頭，「王爺，第二家辦酒的是戶部的一個什麼主事，聽說成親十幾年才生了兒子，高興唄，顯擺起來便花大價錢在天泉飯莊請客。」

    三王爺點點頭，「雲葉這女人，花花腸子倒不少。主意一個接一個，個個都是賺錢的好法子！包桌宴席，省心省事兒，說出去也十分體面。若是在京城成了氣候，可比單點賺錢。後廚做起來也方便。」

    掌柜也道：「是啊。一頓宴席少說也有十桌八桌的。一下子賣出去那麼多，也不容易。早早地把菜備齊了，採辦、後廚都從容。不如，咱們也……」

    三王爺一瞪眼，「不行！我堂堂男子漢，豈能事事跟着一個女人後面學？！沒得丟人！以後在寧寒那廝面前還怎麼抬起頭來？算了，今天說了這麼多，反正一句話，天泉飯莊我們動不得！」

    「倒是那十香園，我早就看丁陌文不