異世廚神 第四十七章 翡翠鴨頭_頁2
樓的規矩不能收您的定金。」林月兒搖了搖頭,道。
其實,林月兒之所以答應幫忙,更多的是想表明一種態度,拉近與杜友珍之間的關係,只要她表示出誠意、做足了態度,即便到時候無法做出翡翠鴨頭,杜友珍也只能領情、不能怪罪。
然而,林月兒一旦受了對方的靈石,那麼就成了一種利益交易,一旦無法按時做出翡翠鴨頭,反而會引起對方的抱怨。
「既然如此,那就拜託了。」杜友珍拱了拱手,隨即提出了告辭。
林月兒也斂身回禮,親自將對方送出了酒樓……
目送杜友珍離去之後,林月兒轉身返回酒樓,跟在她一旁的侍女李雪,緊跟了上來輕聲問道:
「掌柜,您剛才答應了杜大人,想辦法做出翡翠鴨頭,您準備該怎麼辦呢?」
「你幫我吩咐下去,派人尋找李月娥靈廚的下落,我會親自去見一下周靈廚和吳靈廚,看看他們兩個有什麼辦法,畢竟他們兩個才是行家。」林月兒吩咐道。
「是,掌柜。」李雪躬身應了一句,隨即向着另一個方向退去。
……
悅來居、悅膳房的庭院。
跟周學斌長談了一番,讓燕南天感到受益匪淺,原本很多似懂非懂的事情,以及很多靈廚界的常識,都得到了周學斌的耐心解答,就猶如醍醐灌頂一般。
只不過周學斌醉心廚藝,燕南天也不好耽誤他太長時間,臨近中午時主動告辭離開,然而剛一走出西廂房,就被劉強堵了一個正着。
劉強的來意很簡單,直接將裝着豬大腸的盆子,栽進了燕南天的手裏,讓燕南天給他做酸鍋肥腸這道靈力菜餚。
燕南天之前答應了對方,此時自然不好拒絕,再加上他也想趁機吃一些,鞏固一下自己的修為,可以說是兩廂便利的事情。
刷鍋、點火、準備食材之後,燕南天就開始做菜餚,這一次做酸鍋肥腸這道菜,卻是比上一次更加熟練,也更加自信了。
燕南天站在灶台前,鍋裏面正在燒着水,手裏拿着一個鐵勺子,右手邊的桌子上放着食材,鹽、白酒、肉桂、紫草、香雲、花桂、蕨菜。
鍋中的水煮沸之後,燕南天先後放入了蕨菜、肉桂、香雲,這三種食材一放入之後,湯汁就漸漸的濃郁了起來,而主要的作用就是防止肥腸煮壞,濃郁的湯汁包裹着肥腸,能起到一層保護膜的作用。
這時在放入肥腸,肥腸的營養就不會破壞,而營養中蘊含的靈力,也不會流失和變質了,放入的時間和先後順序也不能錯亂。
燉了一刻鐘之後,這時候在放入青野蘭、花桂、紫草、白酒、鹽,放入這些材料是為了融合肥腸的靈力,讓靈力更容易被人體吸收。
隨後,燕南天就將鍋蓋掩上,將灶台的火變小,只等着一個時辰之後開鍋。
做這道菜餚看似簡單,其實卻並不是很容易,首先要按照各種食材的功效和作用,變換成天元大陸的食材,這需要很深厚的廚師功底,再者每一道食材添加的先後順序,絕對不能有絲毫的錯亂。
烹飪的方法,食材的功效、作用,放入食材的先後順序,以及食材的烹飪時間,都是做菜餚之前必須掌握的。
「嗒嗒……」
就在此時,突然響起了一陣腳步聲,燕南天不禁扭頭望去,看到有兩個人走了過來,臉上不禁露出一抹異色。
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