年過節，各種福利又都豐厚，一提到江寧賓館，不知道多少沒有門路的人想要擠進來，現在自己這個外甥反而要讓自己出去，楊衛紅也難免有些想不通。

    外面自己單幹，雖然說起來是做老闆，叫起來好聽一點兒，但是其中的風險又怎麼辦？就算能夠賺錢，還有食品衛生，工商稅務的一票人要打點，勞心勞力不說，還得看人臉色。

    「小一，你有什麼話，就直接都給大舅說吧，能幫忙，舅舅自然要謝謝你；幫不上，大舅也不怪你。但是這個開店的計劃，我覺得還是有些問題的。」

    旁邊楊敏也幫腔道：「是啊兒子，我們家現在好過了，但是也不能忘了你舅舅姨媽他們。」

    「我已經直說了，就是大舅你出來自己干，不要埋沒了一身的好手藝。你只看到出來搞個體的風險，只看到要應付衛生工商。但是大舅你想過沒有，留在賓館裏面，不是一樣要看人臉色？還要天天看。」楊一就正色道。

    「你幫村一下，讓那個羅老闆和孟區長托關係說說話，還能委屈到你舅舅了？」大舅媽何英又在旁邊抱怨着。

    完全無視掉這個女人，楊一就認真地楊衛紅分析着：「大舅，你不要看現在搞餐館沒有什麼賺頭，但是我跟你說，有道是衣食住行，吃和穿是兩種永遠都不會過時的生意！而且只要肯花心思做得好，成就遠過在政fu裏面混日子。其他的先不談，難道你就覺得我是那種信口開河的人？我要真是什麼都不懂，羅哥也不會和我平等jiao往吧？」

    楊衛紅又一下子猶豫起來，羅戈在溪止的時候，和自己這外甥幾乎是同進同出，完全就是朋友之間的樣子，他們一家人也都是看在眼裏的。

    而且聽說他想要開溪止，楊一也在裏面出了不少的主意。

    一個能給越州地面上，算是一等一大老闆的羅戈出主意的人，難道自己還能他當普通孩子看嗎？

    「再說餐飲這個東西，可大可小，投資靈活。而且以後做大了，大舅你也可以chou身出來，根本不需要鑽廚房掄勺子，只需要管好人和錢就行了，其他的事情自然可以jiao給別人。再怎麼說，你這幾年在江寧賓館裏面，後勤主任這個位子也不是白乾的吧！」

    楊衛紅一時間也有些心動，最主要還是因為羅戈對楊一的看重。

    他的心裏面，現在正計較着一個樸素的公式：羅戈都要聽自己外甥的，自己比羅戈那種大老闆差多了，聽聽外甥的主意不是理所應當麼？

    無視了自己老婆連連使眼色的可笑模樣，楊衛紅開始考慮起可行xing：「可是現在搞這個的人也不少，你想要做好做大，沒有一兩個特色菜，根本就沒人去吃。就算人家第一次進了你的店子，也留不住人來第二次。」

    「這就是我所說，大舅你的優勢所在啊！」楊一信心滿滿地分析道：「第一，你是以前第一批廚師職專生，又在老招待所，大賓館跟着老師傅們實打實學過手藝；第二，還有我在旁邊給你出謀劃策……」

    楊敏這時正磕着瓜子，聽到自己兒子信心滿滿的話，就不禁失笑：「喲，你這小癩蛤蟆打哈欠的樣兒，口氣真是不小！」

    「有你這麼說自家兒子的嘛！」楊一極為鬱悶地白了老媽一眼：「我看你是日子太閒了，要不要去幫着大舅打理開店的事情啊？」

    楊衛紅也是聽得好笑，就對着楊敏擺擺手，又轉過來對着楊一問：「你怎麼出謀劃策呢？經營管理的話，小一我還信你，但是說到做菜……」

    說到做菜？

    楊一笑了，後世的那些流行菜式，他什麼樣的沒有見過？其他不說，就是一道油悶小龍蝦，歷經了多少年而不衰？最起碼從楊一的印象中，2oo2年前後這道湘楚大地上的草根名菜進入越州後，一直到他重生的2o15年之前，每年夏季都是無比的火爆。

    更別提還有同樣是膾炙人口的香辣基圍蝦，香辣海鮮鍋，剁椒湘魚頭，炭火烤魚……

    雖然都是極容易被模仿出來的菜式，可只要是自己第一個推出來，總是能搶佔到最為重要的先機。起碼那些好吃客們一提起這些菜，就總會想到——哦，是陽一飲食的特色菜啊！

    而他今天要證明給大舅看的，就是這些未來的陽一飲食的奠基菜式。

    「來吧，都進來。」楊一率先起身，帶頭走進了廚房。

    楊衛紅