茶的一種工具，雖然發源於中國，流行於南宋。因為中國茶以葉存在，所以茶筅在中國茶道里是作為洗刷用具；日本抹茶以粉末形式存在，茶筅便成了調和茶粉的工具。

    茶筅和攪蛋器原理一樣，只是茶筅的竹絲多，攪和的時候效率更高。

    難道讓工匠來做茶筅不不，有更簡單的辦法。

    陸雲瑤問小廚房的管事嬤嬤，「有沒有新刷把」

    管事嬤嬤不解，「陸姑娘要刷把做什麼刷鍋讓奴婢來便好。」

    陸雲瑤笑道，「我要，自然不是用來刷鍋的，你拿來就是。」

    「是。」管事嬤嬤立刻去找了一隻新的刷把。

    陸雲瑤要來剪子，將刷把剪了一半，只留下一小截刷頭。

    眾人更不解，把刷把剪成這樣，能做什麼。

    隨後，陸雲瑤先是把刷把洗乾淨，確保沒有枝葉掉下來，便將雞蛋清放入盆里，開始用特製刷把按照一個方向攪，一邊攪還一邊加入牛奶、糖和油。

    起初眾人不解陸姑娘所為，但隨着攪拌時間的延長，令人吃驚的事出現了只見原本的液體逐漸變成軟軟的東西，雪白好似初雪一般。

    陸雲瑤停下，甩了甩手，「好酸。」

    暖秋道，「小姐，讓奴婢來吧。」

    陸雲瑤卻看對角落裏的淑玲道，「淑玲，你能幫我忙嗎」

    淑玲不解為什麼會找到她，她是個暗衛，絲毫不懂廚藝，「是，陸姑娘。」沒有廢話，直接接了盆子。

    陸雲瑤側過頭，用小聲飛快對暖秋道，「淑玲有武功，力氣比你大。」

    暖秋恍然大悟小姐的決定果然都有原因。

    淑玲按照陸雲瑤的交代，繼續攪和盆子，因為力量大、速度快，發泡的速度也是肉眼可見，剛剛還小半盆的奶油，很快發成了大半盆。

    「可以，謝謝淑玲。」陸雲瑤道。

    淑玲也是驚訝地看着自己手中的盆，她第一次接觸這麼奇妙的東西，怎麼就能攪和成這麼多

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