廚神領主 499 冬日暖飲_頁2
了冬天下雪的日子,確實也到了該和聖誕紅酒的日子了。
葉陵便將紅酒也取了出來,打算將聖誕紅酒也一併製作出來——他記得開服沒多久,遊戲裏就該迎來聖誕活動了。他先做點聖誕紅酒,到時候也好湊個熱鬧。
聖誕紅酒的做法十分簡單,先在水中加入檸檬、肉桂、蜂蜜、八角、茴香和丁香花,將這些材料里的汁水全都熬製出來以後,慢慢將水全部熬成糖漿,然後加入葡萄酒煮到溫熱即可。
葡萄酒在經過加熱以後,酒精味會揮發掉大半,再加上其溫熱的口感,當真能讓人在冬日裏感受到一股從胸口湧起的暖。
要葉陵說的話,他覺得聖誕紅酒里的肉桂味道特別讓人印象深刻。他以前聖誕節的時候去德國餐廳,曾經品嘗過聖誕紅酒,他個人覺得這種甜甜的飲料其實已經脫離了「酒」的範疇了,更像是一種口味獨特的飲品。
就是……這種飲品的口味不是每個人都能接受……
在煮聖誕紅酒的同時,葉陵也將自己的那些糖水全都煮上。像木瓜燉牛奶這樣的糖水,其實真正燉的只有木瓜、紅棗這些配料,等它們燉軟和了以後,才將牛奶倒入熱騰騰的燉料中。
唯有雙皮奶和姜撞奶需要直接將牛奶煮得冒小泡泡,這時候可就考驗廚師的火候功力了——因為牛奶的溫度必須控制在75-80度之間,不能太低,也不能太高。
在這沒有溫度計的遊戲中,葉陵這樣的熟手也只好是求助系統的烹飪技能大神了。