胡東家這才看向顧大山，一見到顧大山，他心裏就定了幾分，這人一看就是個老實巴交的，跟這樣的人做買賣，妥當。

    顧大山比以前長進不少，沒有急着跟胡東家做生意，而是先把拿貨的規矩跟胡東家說了，要是胡東家接受他們的規矩，那再談不遲。

    胡東家跟姜旗的交情不錯，來之前姜旗已經跟他說過這個規矩。初時聽到，心裏是有些反感的，覺得顧家太過精明，可轉念一樣，他們福泰樓每次採買也是會驗貨，大家都一樣，也就不那麼抗拒。

    胡東家道：「這個倒是無妨。」

    顧大山見他同意，才問道：「胡大哥，您一天想拿多少貨？滷味拿的是哪幾種，您先跟我說說，要是可以，咱們就簽約，把買賣給定下來。」

    胡東家道：「烤鴨一百隻、各類葷鹵要八十斤、素鹵每種要八十斤、滷雞蛋要三百個。」

    「這麼多。」顧大山驚了，提醒胡東家：「胡大哥，如今天氣熱，雖說滷味不容易餿，可這一天賣不完，第二天再吃，那味道總是沒有第一天的好，您買這老些，要是酒樓吃不下，可能會壞掉的。」

    顧大山這話說得不太討喜，但胡東家聽了卻沒有不喜，反而很高興，要是換做其他鋪子的掌柜，根本不會這麼說。

    姜旗在旁邊說道：「顧兄弟，你不用擔心這個，胡兄家的酒樓不止一間，在縣城臨近的兩個鎮上還有兩間酒樓，你家給他多少滷味、烤鴨，他家酒樓都吃得下。」

    顧大山聽罷，放下心來：「那成，我們給胡大哥供貨。」

    胡東家又道：「還有白豆腐、香豆乾、油豆腐也每天給我們來五十斤。」

    縣城裏的富戶老太太們年紀大了，偏愛吃些軟糯的素食，那白豆腐跟豆乾是最好不過。

    顧錦安知道顧錦里要賣豆腐乳，轉身去後院，用托盤捧了兩碗豆腐乳來：「胡東家，這是我們作坊新做的豆腐乳，您嘗嘗。」

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