翻拌的時候，儘量不要用力捏紫菜，捏太碎會有很多渣沫，影響口感。

    將拌勻的紫菜放在一旁備用。

    又拿出一個碗，因為紫菜的量比較大，就在裏面放入兩瓷勺白砂糖，三勺生抽，兩滴辣椒油，把白糖攪拌，讓其徹底化開。

    熱鍋，再鍋里倒入少許花生油，把紫菜倒入鍋中，小火慢炒。

    紫菜很薄，為了受熱均勻，得一直翻炒，不能讓紫菜接觸鍋受熱太久，不然會炒黃炒糊。

    炒到偏黑色的紫菜變成綠色之後，就把剛才調製好的甜辣汁用手抓了、五指彈開的灑在紫菜上。

    這樣是為了讓甜辣汁撒得均勻一點。

    之後撒入兩勺熟芝麻，繼續翻炒均勻。

    隨後繼續重複灑甜辣汁、加入熟芝麻翻炒的動作。

    這樣也是為了讓海苔更入味、更香、讓每一片海苔片都能有更多層次的甜辣口感。

    喜歡芝麻香味的，可以放多一點白芝麻。

    把濕氣炒出來之後，就能聽到鍋里的紫菜片發出呲呲的聲音，這時候就已經做成脆脆的海苔了，可以直接起鍋。

    因為做的海苔比較多，為了防止海苔受潮，柳茹月將海苔分成兩份，分別裝入兩個陶罐里，蓋上蓋子。

    「雖然裝在罐子裏，你也叫你叔儘早吃，不然受潮就軟了，味道也會差很多。」

    柳茹月也沒有全都裝到罐子裏，另外留了一些在外面，現在也能吃。

    「你要不要嘗嘗？」柳茹月先拿了一片吃。

    青石向來不愛吃這些東西，以前宮裏有，他也不曾拿一片來吃。

    不過聞着這味道實在誘人，他忍不住拿了一片放在嘴裏，甜辣脆口，咬一口就呲呲香，屬於海苔的香氣和芝麻的味道已經完全融合在一起。

    有一種陽光、海洋的味道，是他不曾享受過的氣息。

    怪不得叔叔那麼挑嘴的人，都愛吃這個東西，抱到屋子裏吃獨食……

    柳茹月拍了拍手，將手洗乾淨後，又淘米做飯。

    隨後，去抓了一隻200天以上的公雞，太嫩的雞沒嚼勁、做出來也不夠香。

    殺雞、取血、燙開水、拔毛、娶內臟，十娘的動作行雲流水，青石在一旁看得嘖嘖稱奇。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    一會兒修改，大家明天再看吧

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