我是超級富二代 第2267章 三重滋味
江辰笑着站起身來,對一龍笑着說道:「那我就獻醜了,還得借用一下廚房和廚具,不知道是否方便?」
廚房和廚具對廚師來說,就相當於將士的寶馬和兵刃,,這玩意怎麼可能隨便借給別人使用,不過一龍想要見識一番江辰的廚藝,見他答應展示一番,自然心中欣喜,一口就答應了下來,帶着他走向料理台。
料理台在海派私房菜的中間,江辰、一龍過去,林敏霞、邵英傑,駱雁紗、林玄真自然跟上,一些好奇的客人也跟了上去,這一看就是有熱鬧,以國人的性子,不在一瞬間化身吃瓜群眾那才很不奇怪。
「這是做什麼?一龍總廚怎麼帶着那年輕人去料理台那邊,那可是食客禁地,除了廚師都不能靠近的!」
「好像是這年輕人要挑戰一龍先生,這可是大大的熱鬧,東西等一下再吃,咱們趕緊佔位置看熱鬧!」
「什麼?挑戰一龍!那可絕對不能錯過了!一龍先生的廚藝那絕對是沒得說,那個年輕人這麼厲害?」
在客人們議論紛紛、蠢蠢欲動之際,一龍跟自己倆個師弟次郎、三虎小聲地解釋了一番,他們目光有些詫異地打量了江辰一番,卻沒有說什麼,將料理台讓出來,今天的號牌已經發完了,他們現在並不忙碌。
畢竟還有菜沒有上桌的,就是江辰、駱雁紗他們幾個人而已,至於其他客人,最多最多就是要加菜。
「朋友,這些東西」一龍把做龍眼丸子會用到的廚具、食材,還有調料的位置,一一告訴江辰。
海派私房菜料理台這邊的東西十分齊全,各種食材都有,調味料更是大江南北、五湖四海齊全。
「不錯,不錯!」江辰暗暗地點了點頭,畢竟是開放式廚房,這兒的環境很整潔衛生,江辰很是滿意。
江辰從冷櫃裏拿出了兩頭烏的後腿肉,切下來一塊,如果是鮮肉自然是更好,只是兩頭烏這玩意是江浙一代的,海派私房菜能夠搞到冰鮮已經很不錯了,江辰沒有奢望太多,更沒有在這方面挑一龍毛病。
當初江辰在海鵬市探望劇組的時候做的龍眼丸子,食材可都是劉付悠悠從天南海北運過來的,全都是最高級的食材,江辰能夠把龍眼丸子做出極致的味道,絕對離不開那些食材,林敏霞念念不忘是很正常的。
江辰將處理好的後腿肉方才砧板上,然後拿起了兩根散盡重的不鏽鋼板子,瞬間化身雙刀火雞,開始瘋狂地敲打起了這塊肉,一龍、次郎、三虎緊緊地盯着江辰的手法,發現他每一錘都很穩,都是恰到好處。
「這手法,好像是處理潮汕牛肉丸的手法不會是要捶打兩萬六千八百多下吧?那就太恐怖了!」
「你們有沒有發現,他好像沒打算用澱粉,瘦肉和肥肉的跟咱們也不一樣,這樣做出來的丸子更Q彈!」
「調味料的比例同樣不一樣,而且還是用傳統的雞蛋他似乎在處理咱們的上湯,是氽芙蓉黃管」
江辰的手法很快,雙手揮動鐵棒,讓人根本看不清楚他動作,連一龍次郎三虎這樣專業人士都看不清。
專業人士都看不清,更不要說駱雁紗這些客人們了,他們只是目不轉睛地看着,連議論的資格都沒有。
江辰揮動鐵棒的速度快得驚人,可是卻給人一種不緊不慢的感覺,透着沉穩和陽剛之氣,哪怕的相貌稍顯平淡,可還是有些年輕的女客人們看得雙眼亮光,連駱雁紗都忍不住多看了江辰幾眼,這是下意識的。
二十分鐘左右,江辰就已經完全了全部的準備工序,湯底也準備好了,他掀開蓋子,將龍眼丸子放入了湯鍋之中,在蓋子掀開的一瞬間,一股濃烈的香氣沖天而起,讓人忍不住面露陶醉之色,不由得食指大動。
龍眼丸子下鍋的過程不需要太久,江辰很快就熄了火,拿過一個小碗,在裏面舀了一顆龍眼丸子,淋上高湯,再往上面撒一些蔥花、香菜,頓時鮮亮了起來,他將這第一碗龍眼丸子遞給一龍,做了個請的手勢。
這是請一龍品鑑,旋即,江辰老實不客氣地盛了滿滿的三碗,這自然是他和林敏霞、邵英傑三人的。
駱雁紗、林玄真兩人眼巴巴地看着,畢竟是搭桌吃飯,相逢算是