歲月流歌 第六十四章 茶道傳承(一)_頁2
更新:10-11 20:32 作者:淮上文歌 分類:都市小說
弟子吧!明天我來辦個拜師宴,請您老人家上座,我給你磕頭!」
王世川仔細想想,開茶廠也有一兩年了,經他親手賣出去的瓜片綠茶已有幾萬斤,但對於如何炒制出一流的好茶,他還真是一竅不通。
孫師傅的善意點撥,令他醍醐灌頂,也驚出了一身冷汗。
「過去拜師傅的那一套早就不時興了,呵呵。你今天就在這兒給我磕個頭吧,天知地知、你知我知就成了。」
孫師傅莊重的整了整衣衫,指着腳下的地面,向着王世川慈祥的笑道。
「好嘞,師傅在上,弟子王世川給你磕頭了!」
「咣咣咣」三個響頭落地,他和孫師傅之間今生的師徒關係,從此算是正式結下了。
「世川,學手藝是慢活,目前還有一件很要緊的事情,需要你來做決定。」
剛剛行了師徒之禮,老茶師就開始對愛徒指點迷津。
「還有啥事?」王世川一臉迷茫,燃着的捲煙停在了指間。
「今春的茶草已經很難收了,我估計明年會更艱難。一個紅石灣大隊,今年就新增了兩家茶行,都是我的徒弟們開的。庫區周邊所有公社、大隊的茶廠加起來,估計不下三十餘家。明年的清明前後各家茶廠搶收茶草,打破頭的日子還在後頭。世川啊,我們該動手準備自家的茶園了。」
孫師傅捏着捲煙,滿懷激情的指點着遠山,向王世川揭開了目前庫區一帶茶草資源僧多粥少的窘境。
「這個麻煩我也看到了,山里人沒啥可投資的,如今都在搞茶廠。師傅,你覺得我們至少需要多少畝茶園,茶草這塊才能有保障?」
王世川的臉色嚴峻了下來,作為茶葉市場的先行者,他感受更深的還是在銷售端。
目前各地的客戶都在向他抱怨,綠茶比以前難買多了。
買茶客戶在口感、品相、包裝各個方面,都有了比以前更高的要求。
供給端的茶草短缺,先前還沒有仔細想過。今天孫師傅一提醒,王世川才意識到了問題的嚴重性。
「按照每畝茶園產熟茶兩百斤計算,一百畝的茶園應該夠了。」
孫師傅張口就來,不但炒茶制茶,採茶、茶園管理這一塊他也是行家。
每個採茶季到來的時候,老頭都會手把手的指導採茶工人們怎麼掐葉,炒制出來的品相才好看。
「一百畝茶園該需要多少工人啊!這麼大的攤子我目前還干不起。師傅你看我這個法子可行?」
一畝茶園常年管理需要一個工人,一百畝茶園就是一百個工人,光工資一項,對於王世川來說,也是個天文數字了。
「有啥好法子?說來聽聽。」
孫師傅笑盈盈的昂頭看着王世川,他的駝背也一下子弓成了弧形。
「我們自己只搞個二十畝左右的茶園,專門種植高端茶。中低檔的茶草,可以聯合附近的社員,採取合作化的形式。由我們提供茶樹苗和技術,茶樹成材後每年出產的茶草,由我來統一收購。這樣社員得利,我們的成本也降下來了。」
王世川扳着手指,向孫師傅簡單介紹了自己的謀劃。
「這個辦法好,我們爺倆想到一塊來了。前面這塊荒地就不錯,是個能出產好茶葉的風水寶地。」
孫師傅抖抖索索的劃火柴點着捲煙,指着旁邊面向水庫的緩坡灌木林向王世川欣慰的笑道。
「我來跟車書記商量商量,把這塊坡地承包下來。師傅,什麼樣的茶樹才能出產高檔茶?這其中有沒有訣竅?」
王世川問孫師傅,同一個師傅炒出來的綠茶,售價和品質卻千差萬別,這當中究竟有啥學問,一直到今天王世川仍然沒有完全弄明白。
「這個你不要操心,到時候只要跟着我自然就學會了!」
孫師傅賣了個關子,裂開掉了門牙的嘴巴開懷的樂呵了起來。
中午放學的鈴聲剛剛響過,大成子就屁顛屁顛的向這邊跑來,呼喊兩人去小學那邊吃午飯了。
師徒之間事關王世川一生命道的重要談話,才暫時告一段落。
王元初老先生對於二兒的決定很是讚許,鵝販子的買賣,是他這個讀書人看不上的腌臢活。