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    郭園一臉茫然地撓了撓頭「謝我？謝我什麼？我做什麼了？」

    之後又是一長串圍繞着這個問題的絮絮叨叨的話，好在紀墨已經習慣了，他沒多做解釋，而是問了一些郭園看到的釀酒工具和流程什麼的，很快就把郭園的這個問題給蓋過去了。

    釀酒的第一道程序就是蒸煮糧食，糧食拌入酒麴，經過蒸煮之後，還要放在晾堂晾曬，晾堂是專門晾曬糧食的地方，那裏的地面經過了平整，又鋪上了石板，非常方便晾曬。

    上午的時候，郭園就跟在一位師兄的身後去了一趟晾堂，他們製作的酒不同，分了不同的院子，連蒸煮糧食，可能因為沒有更加巨無霸的鍋了，也都分到不同的院子裏去了，但晾堂卻是連在一起的三座，各個院子都能使用的。

    從鍋里剷出來的糧食熱得直冒蒸汽，盛放到大籮筐里被挑着走，到了晾堂，還要用鏟子，把倒在地面上的糧食鋪平攤開，那種大曬場的感覺，很得小孩子的喜歡，若不是糧食太燙，估計都想到裏面去打個滾兒。

    紀墨下午的時候也跟着去了一趟，這趟是把糧食往回取，取回來的糧食會在各個院子裏，經過配料添加，再封入壇中，存放到酒窖之中，這種初步釀造的酒被稱作酒母，可以再進行進一步的加工，或者直接當做釀酒的原料配合酒麴使用，其外還有加水之類的步驟。

    不知道大致順序，不知道從哪裏跟起的時候，只覺得眼花繚亂，每個人做得都很有條理，然而並不知道這種次序是為了什麼，就是晾曬的結果，是為了降溫，還是為了充分攪拌，又或者是讓其接觸空氣，發揮什麼作用？

    里里外外，都瀰漫着一股味道，類似酒的酸氣，又帶着些說不上來的悶氣。

    終於知道為什麼大家都穿短褂了，這樣不僅涼快兒，似乎也能讓心情更通透點兒，不然這空氣之中瀰漫的發酵味道，還真是有點兒熏人。

    喝不慣酒的，對這種味兒，可真是很難適應。

    紀墨是個好學生類型的，對酒不能說非常陌生，畢竟逢年過節，總有那種覺得男孩子該喝酒的想要讓他品嘗一下，從小時候被筷子點着酒送入口中，辣得直哭，再到長大了總有那麼些想要讓他品嘗一二體會其中香醇口感的。

    對這些，紀墨一向都是敬謝不敏的，他對酒實在是沒什麼偏好，也分不清所謂的醬香濃香都是怎麼個回事兒，撐死了能夠知道白酒啤酒和稠酒，其他方面，就都很模糊了。

    現在從頭開始學，就只能從勤學好問開始了。

    於是，一個下午，杜美的幾個弟子就見識到了什麼叫做十萬個為什麼，連最為活潑的六師兄都忍不住找到大師兄，強烈要求大師兄杜昆給兩個小師弟多講講課。

    「別的不說，只求能讓他們住嘴，讓咱們耳根清淨一下。」

    紀墨看他們這些師兄都是羨慕的，以為他們個個都享受過師父的手把手教導，然而，他們其實都是被大師兄安排的，所謂的代師教徒，大概就是這麼個意思，杜美就是那拿着茶壺的監工，這邊兒說兩句，那邊兒說兩句，都是指責，不是講解，全都要靠「悟」，然而一眾弟子，又有幾個悟性好的，全靠大師兄杜昆跟在後頭彌補知識點。

    杜美如今負責三種酒的釀造，也不會總在一個院子裏轉悠，他這邊兒一走，師兄弟們就齊齊鬆了口氣，那不是師父，那是過來巡視地盤的凶獸！

    「行吧。」杜昆很好脾氣地應了這個要求，看了看天色，先把兩個小的叫過來，告訴他們學習釀造酒要從原料組合開始，什麼樣的原料組合是什麼樣的酒，當然，具體的過程也會有些不同的，留到後面再說，只先認識一下這些原料組合。

    這就是純粹的記憶類的知識點了，郭園苦着臉，享受過自由再被扣在這裏記憶知識要點，好苦。

    紀墨卻雙眼一亮，這個他在行啊！

    【主線任務釀酒師。】

    【當前任務專業知識學習——（15/100）】

    一個時辰的時間，比起觀看，知識點的增長幅度讓紀墨愈發欣喜。

    杜昆見多了苦瓜臉，如郭園那樣才是正常，紀墨這般…  …「你都記住了？」

    「記住了！」

    紀墨聲音朗朗，重複了一遍杜昆所講，不過就是幾個配料方