廚房。

    遍尋廚房內，湯之魂總算在某一處保存櫃內，發現了一套製作完成的料理。

    正是布魯斯留下的五尾鰭鮫鯊烤肉。

    保存櫃的性能極佳，幾小時過去了，杯里的燒酒仍然冒着熱氣。

    「鯊魚肉富含尿素，味道不佳……五尾鰭鮫鯊通常只會食用魚鰭而已。」

    「利用刀工剔除了腺體麼？好犀利的技術！」

    切下一塊烤肉放在嘴中，酥脆的外殼內包裹着溫熱的軟肉，一口咬下去甚至有湯水流出。

    一旁配有醬汁、粉末兩種配料，無論是使用哪個都別有一番風味。

    湯之魂細細品味……

    端起溫酒送入口中，味道轟然在口中炸開！

    「這……」

    躁動的酒精就像鮫鯊復活一般，與之前的烤肉交相呼應，在味蕾上進行二重唱。

    「烤肉的美味只是第一輪，整個主餐只是鋪墊！」

    「真正的絕佳享受是在吃完烤肉後，這一口解膩酒上！」

    「利用怪異味道的酒水和事先鋪墊的烤肉味進行配合，實現味道上的複合……」

    湯之魂略微思索，立馬明白了其中原理。

    「真是別出心裁，前輩也是位功力紮實的資深廚師啊。」

    「對了，這鮫鯊已經被割鰭，烤肉是脊椎部位……那原本是主菜的魚鰭呢？」

    在一處角落，湯之魂發現了乾癟的魚鰭，以及數種被啟封的酒水……

    「直接用巨力將魚鰭內的汁水擠出來麼……這淡淡的血腥氣，配以低度數雞尾酒，好思路！」

    對於前輩的料理，湯之魂全是滿意的神色。

    但卻總感覺與靈犀五禽湯相比，這道料理少了幾分驚艷的感覺。

    但轉念一想，靈犀五禽湯是何等高品質的材料，這五尾鰭鮫鯊捕獲等級僅有10而已，能做出這種味道已經極具實力了。

    此時的張偉剛剛通過狹長的內外區通道，剛剛來到廚房。

    一進屋，就發現自己放置瓦罐牛雜湯已經不見了。

    「湯之魂取走了麼，還蠻機靈的。」

    「也不知道他能不能發現瓦罐牛雜湯的玄機。」

    瓦罐牛雜湯的思路有兩處，其中牛雜的選擇配料來自於廣州嶺南地區，鹹甜辣香合味而成。

    入口極為香濃不說，還能以髒養臟，強壯內府。

    而製作方式雜糅南昌瓦罐湯，製作方式以煨制、密封為主。

    在陶罐內放置架子，將牛雜湯密封放於架子上，大陶罐底輔以鹽水。

    用這種鹽水蒸煮手法，可保證牛雜湯全程維持在90度左右，通過無氧、不沸騰的手法，讓其保留最大程度的美味和營養。

    最為張偉降臨異界的第一餐，自然得有點儀式感。說起來都如此複雜，若想自悟，可真就看天賦了！

    湯之魂擦擦嘴角，對着張偉招手道：「小子，你過來。」

    「主廚，你叫我。」

    「你的傷沒事吧？」

    「不礙事，修養兩天好多了。」

    湯之魂點點頭，雖然給張偉放了半月的假，但立馬就來工作了。

    另外處理手法也很老道，是個勤奮的可塑之才。

    湯之魂指着烤肉道：「你嘗嘗這個，跟我說說感想。」

    張偉一驚，難道被湯之魂看出什麼了？

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