狀元小夫人 第069章炒茶_頁2
蘇晴把人送到門口去,就回頭忙活她的炒茶大業了。
只是面對一簍子還嫩綠的茶葉,她在腦子裏回想自己曾經看過別人炒茶的畫面炒茶的第一步怎麼幹來着?
……哦,對了,先要把茶葉清理乾淨。
想了半天,蘇晴終於想起第一步要幹嘛了,就搬了一張凳子坐在院子裏挑葉子,一片片葉子的挑選,把好的葉子挑選出來,把有蟲眼的葉子扔到地上,這麼一坐就是半個時辰,才把一簍子的葉子給挑選完了。
她要炒的是綠茶,綠茶的做法比較簡單,直接下鍋去炒就行了。
不過炒茶對火候的控制十分的重要,還有炒茶的速度,要一邊炒一邊翻和一邊揉捏,如此不斷的重複……
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