「陶姐，咱還有獎金啊？」

    「有，不過得能掙錢，要是不掙錢，店都開不下去了，還說啥獎金的事，對吧？」

    從小她外公就讓她記住一句話：諾不輕許，則我不負人，諾不輕信，則人不負我。

    她不會給員工畫大餅，給他們打雞血，她更希望能讓他們有認同感跟歸屬感。

    而且做人做事都實在點，才能把路走的更寬。

    歇了會兒，江陶繼續做虎皮蛋糕。

    虎皮蛋糕可以根據蛋糕的不同，做成虎皮夾心蛋糕、虎皮豆乳蛋糕，或者改變一下形態，做虎皮蛋糕卷、虎皮三明治。

    江陶今天做的是虎皮豆乳蛋糕。

    虎皮跟豆乳蛋糕需要分開做，先做豆乳蛋糕。

    八個雞蛋，將蛋黃跟蛋清分離。

    先在豆漿中緩緩加入油攪拌均勻，之後加入奶粉，過篩的低粉。

    低粉用普通麵粉跟玉米粉按比例混合就可以。

    再加入兩個蛋黃，每加入一樣東西，都需要攪拌均勻。

    將剩下的蛋清跟蛋黃打發充分，期間要分三次加入白糖。

    取三分之一的蛋清倒入蛋糕糊里，翻拌均勻，再倒回打發好的蛋清里，同樣需要翻拌均勻。

    模具里刷一層油，倒入蛋糕糊，震出氣泡，用刮板刮平。

    烤箱預熱後，放入烤25分鐘左右。

    烤好後，取出震一下，放涼。

    接着做虎皮。

    虎皮想要做成功，兩個關鍵。

    第一，蛋黃一定要打發充分；第二，烤箱一定要充分預熱。

    這樣，才能保證烤出漂亮的虎皮紋路，而不會出現乾裂的現象。

    而且烤制期間一定要看着烤，要不然很容易糊。

    她用的這個烤箱是用煤，不像以後那種智能電的，設定多少度就是多少度，特別的方便。

    就是那種的都會出現翻車，更別說她這個不確定因素實在太多的。

    好在這段時間她已經跟它磨合的差不多，要不然她可不敢誇海口說要做虎皮蛋糕。

    很幸運，竟然一次成功。

    虎皮不用等完全放涼，在豆乳蛋糕上抹上一層奶油，將虎皮蓋在上面輕壓，切塊即可。

    「完美！」

    這就是做美食的成就感，看着自己辛苦半天做出來的東西色香味俱全，那種滿足跟幸福難以用語言來表達。

    江陶去接虎子的時候正好碰到了馮佳歡，倆人便一起回了店裏……測試廣告2