白仁宗點頭：「沒錯，就和木木做的雲霓一樣，只是要反過來！木木的雲霓是通過調整蛋清的分量，讓口感更加輕盈。但楊樺主廚是讓麵糊的口感更加緊實，形成了這種……麵餅？這個口感真的很特別，有點像……紅絲絨蛋糕。」

    想了想，白仁宗點頭：「沒錯，那種細膩和綿軟……就是紅絲絨蛋糕，只是沒有紅絲絨蛋糕那麼緊實的口感，而是更加鬆軟。搭配上面的班尼迪克蛋和酸辣的醬汁，真好吃！」

    白仁宗一邊說一邊大口吃着，兩三下就將一整份班尼迪克蛋都吃完了。

    「唉，失禮了……」白仁宗擦了擦嘴角有些尷尬的嘆道。

    「摯友，你喜歡我的料理，這是我的榮幸，談何失禮？」楊樺鼻子都快翹到天上去了。

    「不得不說，楊樺主廚最近的表現……頗為亮眼吶。」白仁宗托着下巴笑道，「其他人也要加油呀，可不要讓楊樺主廚一個人搶佔了所有的風頭，他會得意忘形的。」

    「怎麼會？」楊樺的表情突然回歸了正經，「我只是想讓小白你吃到美味的料理而已！」

    「是，是。」白仁宗笑着搖頭：得意都寫在臉上了，還「怎麼會？」。

    這時候，保爾·帕特克也端着他的作品上桌了。

    「週遊四國。」保爾主廚將托盤放在了白仁宗面前。

    盤子裏裝着的是四個切成一半的雞蛋，但是蛋黃部分被挖去了，填上了看起來有點像蛋黃的填充物，這種製作方法有點像雞蛋釀。

    白仁宗叉起一份嘗了一口，然後笑道：「是把蛋黃磨碎後，加入黃芥末、辣椒、胡椒粉和鹽，攪拌均勻再擠回蛋白里。這個口感……嘶，好辣！但很好吃！而且……」

    白仁宗看了看面前的四瓣魔鬼蛋：「似乎是四種口味，但再怎麼說全部吃完也有點勉強。我就挑一點上面的蛋黃嘗嘗味道吧。」

    說着，白仁宗逐個品嘗了一下：「哦？這個是給了酸奶的，這個給了咖喱……這個是用日式的柴魚高湯攪拌的……」

    說到這，白仁宗頓時恍然：「我懂了，這四種雞蛋釀，用的是四種國家的風格。第一份是英式魔鬼蛋，第二份酸奶的是土耳其風格，第三份的咖喱是印度風咖喱蛋，而第四份柴魚高湯則是和風。所以才叫『週遊四國』……有點意思。」

    但是，這樣一來，留給剩下兩個人的風格就不多了。

    韓嘉怡和伊娜·波納特兩人，不知道會端出怎樣的作品。但從目前的情況來看，大家能用的風格基本上都用過了，接下來重複的可能性，怕是很大。

    而下一個做好的是伊娜·波納特：「請抓緊時間品嘗，過了時間味道會被影響的。」

    擺在面前的盤子裏的，是一份類似於茶碗蒸的料理，但是能從碗的表面看到流心狀態的蛋黃。伊娜解釋道：「法式焗烤小蛋盅。」

    白仁宗舀起一勺嘗了一口：「這個嫩滑的口感，宛如布丁一般。用歐芹、法式芥末醬、鹽、帕爾馬乾酪進行調味，此外還給了一點松露油來提香，雞蛋裏面加了洋蔥、培根。但是裏面這種深邃的味道是……」

    白仁宗閉上眼睛品味了一下，回道：「是蟹籽……原來，雞蛋並不是主角，主角是這個蟹籽，雞蛋只是用來給蟹籽提供口感和香味的！真是柳暗花明又一村……」

    這之後，韓嘉怡也立刻端上了自己的蛋料理。

    「全蛋灌餅。」韓嘉怡將一份卷餅放在了白仁宗面前，笑着說。

    「全蛋……」白仁宗挑了挑眉頭，確實他並沒有規定一定要用雞蛋，鴨蛋、皮蛋、烏賊蛋或者別的什麼蛋也都是可以的。

    不過面前這份卷餅，看起來確實只有雞蛋在內。外面的餅皮、裏面是荷包蛋和肉片，夾了一片生菜和大蔥。這叫「全蛋灌餅」，讓白仁宗有點不理解。

    他抓起卷餅吃了一口，這一口下去他才明白了。

    「原來是這麼個全蛋灌餅……」白仁宗恍然，「麵皮是雞蛋和麵粉製作的，而且我不知道這個是怎麼做的，可以形成這種……雞蛋味道特別濃，乍一吃下口，感覺像是用雞蛋液炸出來的，但口感卻和煎餅差不多。」

    「用的是高筋麵粉。」韓嘉怡笑眯眯的解釋道，「用大量的蛋液和少量的高筋麵粉，然後煎出來之後就能形成這種有着