白仁宗知道這份生肉是亞當的熟成肉，但是這和亞當之前製作的熟成肉並不一樣，應該是通過某種方式料理過了，而且還搭配了醬汁。

    這個造型顯然是保爾·帕特克設計的，而菜式的創意應該是韓嘉怡負責，熟成肉是亞當的手藝，醬汁則是由楊樺製作。四個人全力以赴製作了這道主菜，怎能不讓人期待？

    但是與此同時，白仁宗也不免有些擔心：魚子醬味道那麼重的食材，真的適合放在最後一道主菜里和肉搭配起來嗎？

    其實他知道答桉是肯定的，他只是好奇這四位廚師是怎麼做到的而已。

    白仁宗拈起了那片熟成肉，咽了口唾沫，然後張嘴吃下。

    才剛剛入口，還沒來得及咀嚼，那股肉香就已經在他口中瀰漫開。咬下去的第一感覺有些干，就像是風乾過的肉，但進一步咬下去就會發現下面的肉似乎還是生肉的狀態，嚼起來嘎吱作響，不過咀嚼的過程中並沒有肉汁和血水。

    這份獨特的口感，象徵着這份熟成肉已經到了最佳狀態。

    將熟成至完美狀態的肉再經過煙熏，最大限度的在保持脆嫩的前提下去除了肉里多餘的水分，藉以讓肉的鮮美最大化。

    而在這樣一份肉香十足的熟成肉麵前，即便是魚子醬也失去了它的光芒。沒錯，即便是三大奢侈食材之一的魚子醬，在這份熟成肉麵前也只能當配角。

    當然，能做到這一點也是因為前面的湯里的海苔提取液的功勞，削弱了魚子醬的腥味，從而讓這種味道強烈的食材在這道料理中僅提供了鮮味和鹹味。

    但是這樣的肉毫無疑問是會有些乾澀的，所以才有了周圍那片綠色的醬汁。

    「醬汁是用牛油果和山葵製作的……」白仁宗饒有興趣的說，「這股濃郁的牛油香味，恰到好處的彌補了缺少肉汁的缺點。而山葵醬則是在提供清新刺激的味道的同時起到殺菌的效果，這道料理可以說是考慮得面面俱到了啊。」

    因為肉是熟成的，而且用的肉是牛肉，脂肪含量較少，但是搭配了這份由牛油果和山葵製作的醬汁後，就彌補了其中缺少脂肪的缺點，在咀嚼的同時有了一種滿口流油的錯覺，同時又沒有破壞肉本身的鮮美，甚至於這道料理中都沒有任何的調味。

    沒有任何複雜的香料和醃製，只是熟成後進行煙熏，唯一的鹹味來源於上面的魚子醬。

    最棒的是，儘管這份主菜就只有兩片肉，但這兩片肉的大小卻設計得恰到好處，剛剛一口的大蝦，吃下去之後依然能形成那種滿口都是肉的充實和幸福感。

    而這點，正是韓嘉怡的料理中最鮮明的風格了。

    就像之前他們四個人在白仁宗家裏製作的那道失敗的料理後他所說的，如果所有人都只想着壓制其他人而自己出風頭，那最終就會做出一道風格混亂的作品。而面前的這道料理則不同，所有的一切都是為了給這份熟成肉做陪襯。

    但這就代表其它元素不重要了嗎？並不是，相反，這份熟成肉完全離不開這些陪襯，每個部分都有它獨特的作用，魚子醬提供了味道、醬汁彌補了口感、煙熏增添了肉的風味，正是因為這些陪襯在，這份熟成肉才是完美的。

    「妙……」白仁宗忍不住感嘆道，「太妙了，這道料理，無可挑剔。好一個『夢遊仙境』，我覺得自己也在仙境裏走了一遭。」

    「你們可以給老白在說這段詞的時候在特效里加個貓耳嗎？」王蓓在旁向攝影師問道。

    「大概是可以的。」攝影師笑着回道。

    品嘗過這樣一份令人驚艷的套餐之後，白仁宗現在處於一種賢者時間的狀態：這份套餐在提供了究極的美味的同時，也給他提供了強烈的滿足感。

    雖然他並沒有很飽，但這份套餐已經讓他很滿足了。

    這是因為這份套餐中，每一種味道都很強烈，不管是酸味、甜味、鮮味還是肉味都非常濃郁，所以他已經很滿足了。而這也是亞當的風格之一，因為菜式的精緻，可以在料理中提供更濃郁的味道，而在客人覺得膩之前，料理就已經吃完了。

    這份套餐堪稱是真正的「四合一」，四位世界頂尖的廚師將自己所有的創意和手藝都塞了進去，而且融合得相當不錯。

    不論是菜式的造型、檔次、層次感、整