、蔥、姜、蒜、醬油、糖，以及最重要的一味，紹興酒。」

    「啊，不愧是白先生。」張廣寒和藹的笑了，「一味不差。」

    「可是……」白仁宗費解的皺起了眉頭：「按理來說，給了這麼多種材料，應該會竄味才對。尤其是香菇、火腿、乾貝這三味這麼重口味的材料，應該會把雞肉的味道給蓋下去啊。可是這份八寶雞，吃起來完全是雞肉的味道在做主導，其它的香味都只是輔助。」

    白仁宗苦惱的撓頭：「是怎麼做到的呢？」

    他仔細回想了一下，然後猛地想起張廣寒在製作的過程中，似乎曾經在爐子上放了一排的蒸籠，這才恍然道：「我明白了，不是放在一起蒸的，而是分開蒸的！」

    「什麼？什麼意思？」艾倫·羅布斯費解的問道。

    「是這樣，我們國家的這種蒸籠呢，是一層一層的。」白仁宗解釋道，「你們可能以為，這雞肉是把八種填料塞到雞肉里，然後在蒸籠里蒸好。但實際上不是。」

    說着，白仁宗用一碟盤子來簡單的打了個比方：「第一個蒸籠里放的是雞肉，在雞肉里只添加蓮子、冬筍、蘿蔔、蝦仁和紅棗這種味道比較清淡的材料，第二個蒸籠里放香菇，然後在第三個蒸籠里放火腿，第四個蒸籠里放乾貝。」

    「這樣做的好處是什麼呢？蒸的時候，下面一層的食材的香味可以融入到上面的食材里，又不會竄味。」白仁宗興奮的說，又補充了一句：「當然，我只是打個比方，並不一定真是這個順序。具體要怎麼個順序比較合適，我想只有張大師自己清楚。」

    「不，你猜得很準。」張廣寒頷首笑道，「就是這個順序，香菇不能放在火腿的下方，因為火腿的味道會被香菇蓋掉。乾貝也是同理，會受到火腿的熏味的影響。」

    「喔，斯國一……」佐藤良人忍不住驚嘆道，「不愧是幾十年的老師父。」

    「中華料理文化真是博大精深……」羅西尼·薩勒諾也是唏噓起來，而艾倫·羅布斯仔細觀察着蒸籠，轉向節目組問道：「節目結束之後我可以帶一套蒸籠回去嗎？」

    這會兒，白仁宗已經想好之後該怎麼點評這兩位大師的作品了，一想到這他就有點興奮：「哎呀，這個，真不錯吶！後面的大家也要加油呀！」

    「完成。」保爾主廚這時候興沖沖的端着自己的料理來到了眾人面前。

    他手中的是一個紙桶，讓白仁宗想起了kfc的歡樂全家桶。

    而當保爾主廚把桶放在他們面前時，白仁宗才發現，這還真是一份歡樂全家桶！裏面放着的是吮指雞塊、雞腿、雞翅，也就是一整隻雞。但區別在於，這些雞肉並不都是炸出來的，只有吮指雞塊是炸的，雞翅是烤的，而雞腿則是煙熏出來的。

    「為什麼全家桶沒法讓我一家人吃飽呢？因為它是雞的全家呀。」保爾主廚俏皮的笑道，說出了kfc的經典嘴硬，「各位請用吧。」

    「那我就不客氣了，希望它不只是一份普通的全家桶吧。」白仁宗說着，抓起了一份吮指雞塊，吮指雞塊是雞胸肉的部分，這一部分採用油炸的形式白仁宗倒是很理解，通過油炸來給雞胸肉添加油脂避免吃起來過於干口，是很常見的料理方法。

    「吭哧。」一聲，白仁宗啃了一口後忍不住笑了出來，「一口下去，豐盈的肉汁從裏面溢出，這就是炸雞的快樂啊……」

    說着，白仁宗清了清嗓子恢復嚴肅：「不好意思……當然，這份炸雞也不是那麼簡單，醃製也用了很多心思，白蘭地、羅勒、歐芹、孜然粉、檸檬汁、橙皮，吃下去香味撲鼻。」

    接着，白仁宗又嘗了一口烤雞翅：「哦？這個是，奧爾良風味的烤雞翅。酸、甜、鹹、辣，強烈的奧爾良風味……」說到這，白仁宗突然一個激靈：「難道！」

    最後，白仁宗又抓起最後的煙熏雞腿嘗了一口：「果然……濃郁的炭火香氣，醃製的過程中用了菠蘿和李子粉，是夏威夷風味的煙熏雞肉！」

    白仁宗轉向這一整份「全家桶」笑道：「從肯塔基風味的炸雞塊，到奧爾良風味的烤雞翅，再到夏威夷風味的煙熏雞腿……這是一次m國的風味雞肉旅行啊！」

    「啊！」保爾主廚感動的鼓了鼓掌，「果然，您一吃就嘗出來了。」

    「這誰受得了？」