荒野乾飯王 第57章 燒罐,備菜!_頁2
更新:09-21 21:02 作者:呆萌小蘇 分類:都市小說
雞,殺雞宰兔,煮水拔毛,不時還得鼓着爐火,忙得不可開交。
沒有兔皮的兔肉是沒有靈魂的,皮皮多香啊,膠原蛋白還能美容,所以蘇陌是一律直接擼毛,包括兩隻已經被剃掉骨頭的兔子。
現在多攝入熱量對蘇陌來說比較重要。
而剩下的那一隻,是蘇陌特意留着不剔骨,用來做罐燜雞兔的,沒有骨頭只純肉,也是沒靈魂的!
尤其是在沒有香料的情況下,必須得連皮帶骨,這樣燉燜出來的湯才夠濃郁鮮美呀。
松雞的毛很好擼,不燙熱水直接拔都可以,但兔子的就有點麻煩了,尤其是北極兔的毛,不僅厚,而且還是雙層的。
蘇陌也不急,大把大把的時間,慢慢擼,擼下的毛全收集起來洗淨晾乾,攢起來以後可以搓線做毛衣,松雞毛也一樣。
兔皮上附着的細小絨毛,實在拔不乾淨就直接上火燒,窖爐上猛烈噴出的火焰比噴火槍還好使,燒完之後再用湖灘上的細沙搓洗掉黑色的東西,完美。
兩隻無骨兔蘇陌還沒想好怎麼處理,不太想做成煙熏肉乾,想着等大陶罐燒好後一鍋燉着。
北極兔的體脂含量還是很高的,且帶着兔皮,指不定熬出兔皮的膠原蛋白,最後能做成兔肉凍呢?
若燒制陶器失敗,那再考慮做兔子干。
而另一隻帶骨的兔子,和松雞一起剁塊,先在鐵鍋上慢火燉着,等陶罐好了,再轉進罐子裏烘烤就行。
這是比較省時省力的現代的做法,如果用最傳統做法,整罐生肉進烤箱燉燜,得起碼燜烤10小時以上吧,那任務還做個鬼。
看着蘇陌拿出斧頭剁兔子,水友們都驚呆了,一個沒忍不住,直接開啟了狂歡式的調侃。
「我去,陌爺居然剁塊了,爺青結!」
「啊喂,不是整隻吃更過癮嗎?」
「陌爺,說好的初心不變呢?」
「哈哈哈啊!」
而當蘇陌開始料理松雞和兔子時,直播間又變成了大型咽口水現場。
蘇陌先將兔子和松雞的脂肪在鍋上煉出油,然後再分批次的煸炒,呃,肉太多鍋太小,不得不分批。
當兔肉雞肉被煸炒至兩面金黃,經過高溫後肉塊皮下的油脂也全給逼了出來,散發出一股濃郁的野味香氣,蘇陌自己的口水都流了下來。
「嘿嘿,先吃幾塊墊墊肚子!」
蘇陌夾起一塊吹幾口氣,就塞進嘴裏:「唔~,兔肉很嫩,但皮沒好有點難嚼,不過還是很棒啊,哈哈!」
嘴上說難嚼,倒是吃了一塊後就沒停下來,忙了一天,也真的餓了,又餓狠狠的幹了好十來塊不帶皮的嫩肉,這才停下。
一隻兔子和一隻松雞,又吃了一些,依然是一鍋燉不下的節奏,煸炒好的肉塊在鍋里堆起來像小山一樣,看着就壯觀!
鍋蓋就別想蓋了,直接加點水進去,讓它慢火咕嘟着就是。
當鍋里開始發出「咕嘟咕嘟」的燉肉聲,水友們都已經被刺激得要瘋了。
「噢!這該死的聲音!」
「淦了,點外賣吧,兄弟們!」
「不急不急,現在正戲還沒開演呢,點太早一會外賣都涼了!」
「啊啊啊,煎熬啊!」
反正楚清妍是直接進入點餐模式,正在積極的聯繫她的私人大廚呢,研究着蘇陌說的那個所謂的蘇家祖傳名菜「雞兔同罐」要怎麼做。
雷爺也咽着口水,幫着出謀劃策,以前為了健康,他是沒有吃宵夜習慣的,但這兩天被蘇陌刺激的,快養成習慣了都!
最後,連後台的工作人員都跑出來一起出謀劃策了,畢竟大姐大要請客吃宵夜,不得都出一份力麼,演播室里好不熱鬧。
除了吳昆心情不太好外
聽着曼妙的「咕嘟」聲他也受不了,但他更希望聽到的是更曼妙的陶器燒炸裂的聲音啊!
然而,直到現在,他也沒聽到,鏡頭轉動間只看着猛烈的火焰從窖爐孔洞噴出,心中愈發揣揣不安。
吳昆感覺,要跑路了啊,難以想像蘇陌要是成功了,他會被楚清妍損成什麼樣,但一定是不成人形的那種.
「咳咳,我去看看其他選手」
「呵呵,不送。」
「.」
在一片「滾」的彈幕海洋中,吳昆狼狽而逃。
結局未知,但看過蘇陌的燒制操作後,他已經完全沒有了信心.