荒野乾飯王 第141章 炭成,燒陶,熏皮袍!_頁2
更新:09-21 21:02 作者:呆萌小蘇 分類:都市小說
很!
嗯,又上頭條了。
昨晚超級大翻車之後,她又多了幾個閃亮的標籤,包括但不限於「廚房殺手」「廚藝黑洞」「黑暗料理界天花板」「黑炭咕嚕肉發明人」.
丟人丟大發了啊!
楚清妍覺得,這比罵自己「腦殘顏值黨」「顏女表」還要嚴重。
「哼,這個場子,姐必須要找回來!」
楚清妍氣咻咻的連擼了兩顆冰糖葫蘆,秒變河豚。
她自認已經找到了水晶咕嚕肉的訣竅,不就是糖衣包肉球麼,所以現在只需要在冰糖葫蘆上再找一下靈感,很快你們就明白什麼叫做出得了廳堂,進得了廚房!
啃着甜蜜蜜的糖葫蘆,看蘇陌挖木炭變成了個「黑人」,再想一下蘇陌已經是全粵菜廚師的公敵,楚清妍的心情一下就好起來了。
等哪天他回來了,跑到街邊點一碟干炒牛河,攤主一見是他,炒好後直接拍他臉上,那場面,絕對刺激,嘻嘻.
兩座小山包挖開後,得到的是塞滿整間舊庇護所的優質木炭,雖然渾身髒兮兮,但蘇陌的心情還是很好。
而去到湖灘後,再檢查一下駝鹿皮毛,已經差不多了,頓時心情就更好了。
蘇陌直接就改變計劃,今天的擼樹任務先暫停,先把同樣麻煩的駝鹿皮毛給它料理好,搞定之後再清理浴池泡個澡。
循例報備,立馬開工。
先在旁邊攏起一堆火,然後把石頭放火上燒熱,接着把駝鹿皮毛先拿出來,清理一下沉澱在浴池底層的草木灰,放掉鹽鹼水。
在鹽鹼水裏浸泡了那麼久,柔軟度看着還行,最關鍵的還是徹底滅殺掉皮毛上的虱子、蟲卵、細菌啥的。
為何住在北極冰蓋上的因紐特人身上還能有虱子,就是因為他們穿的皮草有虱子和蟲卵嘛。
蘇陌換上了一池子清水,然後把燒得滾燙的石頭丟進去把水煮沸,讓皮子在裏面煮一煮,再尋來一塊趁手石片,刮掉皮上的油脂,同時也讓皮子進一步軟化。
清洗皮毛是一件能累死人的活,味道還非常感人,尤其是蘇陌除了邊邊角角的部分,暫時還捨不得切開破壞皮毛的完整性。
要洗乾淨這張皮子,已經夠蘇陌玩一天了。
好在是熱水裏洗,還隨時能加熱,倒也不冷,就是老腰都要累斷,運水還賊麻煩。
搞定這張皮子後,得烤個駝鹿腰子補一補才行。
等到洗乾淨後,蘇陌準備學習一下蒙古族烏珠穆沁部落的熏皮袍工藝,給它再整個煙熏療法。
當然只是煙熏,煙熏完蘇陌就打算收工了。
要鞣製出一張完美的皮毛,工序多着呢,幾十天都未必搞得定,而傳統的烏珠穆沁熏皮袍製作技藝更是一個複雜而細緻的加工過程。
要先在微乾的羊皮上抹一層河塘粘土,攤開暴曬之後用工具刮去皮上的油脂,再用水清洗,放置陰涼乾燥處晾乾。
晾乾後的羊皮上塗一層畜用鹽和酸度較高的酸牛奶,再晾3到4天,還要放進酸奶缸泡5天,再取出放置陰涼乾燥處晾乾,然後羊皮上再塗一層畜用鹽和酸奶,每天要用手揉1到2次
n多道工序後,最後才是羊皮的熏制,挖一口壇形的坑,用三個木杆支起架子,將縫合的三張軟皮繃緊在木架上,在坑中點燃牛糞、馬糞使其熏煙兩個小時。
據說,用馬糞煙熏的效果是最好的。
以上的,蘇陌都沒有。
所以,洗乾淨後隨便煙熏一下就可以了,要還是硬邦邦的話,果斷讓它見識一下超越滿級人類的力量。