重生之科技新貴 第902章 藥膳成就全國第二大餐飲企業_頁3

更新:11-05 23:03 作者:奶味小布丁 分類:都市小說

主廚角色,基本上都在通用機械人手底下打雜。

    這些都是基礎條件,能夠業績這麼好,主要依賴於口碑和宣傳,口碑主要來源於兩點,第一點就是這是太極集團旗下的產業。

    太極集團是怎樣的存在,不管是國內還是國外,普通民眾都非常了解,他們旗下的產業,至少騙人的成分不高,質量值得信任。

    第二點就是產品質量得到消費者的認可,這一點他們同樣做的沒有任何毛病,營養搭配方面由葉子書提供的資料支持。

    口感調配他們從小當家餐飲集團獲得了大量數據支持,對用戶口感需求能夠做到千變萬化,幾乎可以滿足所有消費者需求。

    因為藥膳大部分都是定製的,能夠根據消費者要求做,如果是非定製產品,就很難做到這一點,但是也能保證口感不賴。

    在對症方面,太極集團自身就擁有大量的數據支持,那些人吃那些藥膳有好處,那些藥膳材料不合適,基本上能了如指掌。

    宣傳上面,太極集團一不差錢,二不差宣傳渠道,宣傳並不是他們的瓶頸,兩個因素加持下,發展迅勐好像也不用那麼驚訝。

    很多身體不舒服,或者需要滋補的消費者,大部分都會選擇吃這個藥膳,藥膳補身體,在國內並不需要宣傳概念,自古就有。

    只是他們的產品價格不便宜,每份產品的價格基本上都在百元以上,如果材料特別珍貴,上萬元也是有的。

    其實同樣的效果,材料搭配不同價格也是差距巨大,有錢人可以選擇珍貴的材料,普通人可以選擇相對普通的材料,各取所需,倒是沒有給消費者造成太大困擾。

    去年他們在藥膳業務上就賺到了6000億元,平均每家店的營收為1200萬元,幾乎所有店面都實現了盈利。

    這還不是他們全部的潛力,因為很多店面只經營了大半年,之前選址、裝修、人員招聘等等,花費的時間比較多。


    加上前期宣傳沒有那麼到位,導致客流量比較少,下半年才逐漸開始發力,讓很多人第一次知道還有專門經營藥膳的飯店。

    他們的客戶群體當中,並不都是身體不好的,也有身體健康,家底不錯的人,隔三岔五就會購買他們的產品。

    根據他們的預估,今年藥膳業務大概率會實現翻倍增長,年營收肯定能突破1萬億元,對這個預測,他持肯定態度。

    只是沒想到當初並不抱希望的業務,竟然發展如此迅勐,以他們的營收來算,竟然在國內餐飲行業裏面排第二位。

    一家做醫藥的企業,隨便插手了餐飲行業,就能做到行業巨頭,這讓其他從事餐飲行業的人如何自處,簡直沒有天理了。

    更重要的是,這個業務他們還真學不來,不是沒有餐飲同行想要做藥膳業務,他們還專門觀察了太極膳食飲品公司的經營模式。

    經過一段考察,發現這個事情還真不好做,一方面是原材料非常考究,這些原材料大部分都是太極集團自己的,有些會在市面上銷售,有些是不會銷售的。

    另一個就是沒有技術精湛的師傅,藥膳需要根據不同的情況靈活改變的,不像普通餐飲那樣有相對固定的套路。

    而且藥膳裏面所用的材料中藥很多,如果搭配不合理,不但起不到補身體的效果,反而有可能出現反效果。

    這個才是他們不敢隨便跟風的原因,如果出現了人命,別說是賺錢了,很有可能要面臨巨額的賠償和牢獄之災。

    如果只是經營常規藥膳,就很難做大,常規藥膳就是一些不痛不癢的材料加在一起,傳說有作用,實際上有沒有作用,誰也不清楚,就算有作用也是微乎其微。

    這樣的藥膳,是沒有人願意花費高價購買的,經營利潤可能和普通的餐飲沒什麼區別,甚至還不如普通餐飲。

    藥膳市場本來不大,之所以有這麼大,原因是這邊做得太好了,讓大家願意為此買單,如果換作另一家企業來做,可能就沒有這麼好了。

    除了藥膳業務



第902章 藥膳成就全國第二大餐飲企業  
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