嚮往的山村生活 第二百一十一章 一起去釣魚_頁2
瞧着他們起了興致,姥爺悄聲跟江天說道:「注意點風老哥,水庫水深,他身體也不太好,別被魚拽下去了。」
;;;江天點頭。
;;;風雲老爺子聽到了這話,「老弟,你這是不相信啊,年輕的時候我可是都走過雪地,扛過槍炮,這點小魚算不了什麼。」;;;;"con2456150">
;;;既然是幫不了忙,風雲老爺子也就不動手了,省的不但沒有幫到,還反倒是起了反作用。
;;;姥爺的操作手法很是熟練,一個個山楂被去核放到了乾淨的裝滿涼水的盆子當中,防止因為氧化問題,出現山楂變色的情況,要不然,放到罐頭裏面之後賣相不好看。
;;;所有的山楂全部處理完成,姥爺又去了廚房燒火,這個工作風雲老爺子很是感興趣,主動請纓去做。
;;;姥爺則是架上了鐵鍋,在裏面加入適量的水,放入白糖和冰糖。
;;;風雲老爺子好奇:「弄這個東西加白糖不就行了,怎麼還要加入冰糖,是為了更甜?」
;;;姥爺搖頭,「放入白糖是為了增加湯汁的粘稠度,這樣吃起來不至於有種清湯寡水的感覺,冰糖則是為了提升湯汁的色澤,能夠更加的鮮亮,這樣到時候弄出來也好看。」
;;;「還有這個作用啊,還真是沒做過的人不知道,這不管什麼事情都有講究啊,老弟,你這怎麼啥都會啊,茶也是自己炒出來的,蜂蜜柚子茶也是自己製作的,現在又弄這個山楂罐頭,還真是厲害。」
;;;姥爺笑了,「哪有什麼厲害不厲害的,弄水果罐頭這種事情村子裏面的人都會,一般來說家家戶戶都會種上那麼幾棵果樹,平常要是吃不完,那就弄成水果罐頭,這樣更容易存儲,至於那些炒茶啊啥的,這都是跟人家學的,年輕的時候沒有上過幾年學,但是就喜歡學習,遇到什麼新奇的東西就想學學。」
;;;「江天這點倒是遺傳了我,導致做的菜是南方菜也有,北方菜也有,平常一些小玩意也都能自己做。」
;;;「教育的好啊,江天是從小就在你這裏長大的吧?」風雲老爺子感慨。
;;;「沒有,後來一段時間去了城裏,跟他父母和爺爺奶奶住在一起,不過都比較忙,這次回到村子裏來也是為了散散心,說是在公司裏面工作被排擠了,沒想到這個江天還有種地的天賦。」
;;;說到這裏,姥爺自己都笑了,「本來是培養他為國家做貢獻的,沒想到到了還是回到了村子裏。」
;;;風雲老爺子說道:「老弟,你說這話可就不對了,不管在哪,那都可以為國家做貢獻,這個完全就是看人罷了。」
;;;「對對!」姥爺瞧着鍋裏面的冰糖已經是化了,連忙將山楂倒入裏面,拿着木鏟輕輕攪了幾下,讓山楂的表面附上糖水。
;;;現在要做的就是等待。
;;;土灶中的木頭燒着,發出炸響的聲音。
;;;約莫過了五六分鐘之後,鍋中山楂的酸香味道已經是飄散了出來,混合着糖水的香甜味道,讓人聞上去不由得胃口大口,山楂被煮的恰當好處,既不會太硬,又不會太軟導致破損。
;;;姥爺端着鐵鍋,將之倒入到了提前準備好的陶瓷盆裏面,隨後放入了蒸鍋中進行蒸,這次採用的是大火進行蒸煮,一股股熱氣騰騰的香味從裏面冒出來。
;;;同樣是五六分鐘之後,將鍋蓋打開,把裏面的陶瓷盆取出來,可以看到,其內的山楂一個個透紅鮮亮,顆顆分明,沒有任何破損的狀況,光是看上去就給人一種美感。
;;;姥爺將陶瓷盆裏面的山楂倒入了鐵盆裏面,放在了外面,等待冷了之後就可以裝入罐頭。
;;;這次摘的山楂數量比較多,以此過程進行了三遍,這才弄完,此時,大鐵盆裏面已經是滿滿當當的,大黃在不遠處轉悠着,被姥爺呵斥的離開,要不然狗毛掉了進去那可就麻煩了。
;;;江天已經是帶着風靈將蜂蜜柚子茶弄好,正好是一罐。
;;;「姥爺,蜂蜜全部都用光了,等到時候我再去山裏面找找。」
;;;風靈則是抱着蜂蜜柚子茶,滿臉的興奮,「我說怎麼按照一樣的辦法都不能弄出一樣味道的蜂蜜柚子茶,原來是採用的山蜂蜜啊,明白了,等到回家之後我也去搞點山蜂蜜回來。」
;;;「這個山楂,聞起來好香。」風靈眼巴巴的瞅着鐵盆。
;;;「現在還不能吃,待到涼了之後才可以。」姥爺說道。
;;;風雲老爺子哈哈大笑,「你說你,在醫院裏面的時候就是個治病救人的白衣天使,怎麼到了這裏,就跟個下凡的仙女一樣,一驚一乍的。」
;;;風靈:「爺爺,天使那是西方的東西,仙女那是東方的東西,你這兩個不能摻和一塊。」
;;;「行行,看你這饞的樣子。」
;;;「為了表達我的謝意,我來給你們做飯吧,材料已經是準備好了,就在車裏面,我可以給你們做牛排,味道保證很好。」風靈的性格倒是很開放,一邊說着,一邊去往外面。
;;;風雲老爺子一臉疑惑,隨後阻止道:「你啥時候帶的這些玩意,別拿了,讓人家笑話,牛排這些玩意有什麼好吃的,你就是在外國待的時間久了,不知道國內的飯菜有多麼好吃,等會讓你嘗嘗什麼叫做正宗的農家菜。」
;;;姥爺趕走了又想過來的大黃,說道:「正好是快到飯點了,不過你們這提前來,也沒有準備點什麼啊,這樣吧,江天,你去河裏撈點魚,然後試着能不能釣幾條魚上來。」
;;;「釣魚?」風雲老爺子聽到眼睛頓時亮了起來,「這個我擅長啊,我去釣魚。」
;;;「我也來!」風靈在外國的時候也經常閒着沒事去釣魚,算是消遣一下,不過她釣魚的地方可都是坐着輪船去海里。
;;;江天去了西屋將魚竿找了出來,風靈拿着竹竿,「我好像還是頭一次使用這樣的釣竿來釣魚,能