嚮往的山村生活 第九十四章 蜂蜜柚子茶_頁3

更新:04-13 18:30 作者:達達 分類:都市小說

到時候就沒有什麼營養了。」

    ;;;姥爺去櫥櫃來找出來玻璃瓶,洗乾淨之後擦掉裏面的水分,將蜂蜜柚子放入了其中,然後放到了之前一直放置水果的籃子裏面。

    ;;;「這裏邊涼得快,估計明天的時候就可以喝了,不過這玩意一般需要放置的時間稍微長點,那樣口感將會更加不錯。」

    ;;;「就是還剩下這三個柚子,你們吃了吧。」

    ;;;江天搖搖頭,「姥爺你都做了蜂蜜柚子茶了,那今天我也露一手,這個也是前段時間的時候學的,就是你們都沒有吃過。」

    ;;;董世豪驚訝,「你又學了啥,你的廚藝不是在大學的時候都給我們展示了嗎?」

    ;;;「展示的那都是我之前會的,就不能學習啊。」

    ;;;「你們先瞧着,等到做好了之後再跟你們說是什麼。」

    ;;;江天去將兩個柚子拿了過來,放在了鐵盆裏面,前置工作其實跟姥爺製作蜂蜜柚子茶時清理柚子的步驟差不多。

    ;;;同樣是清理苦味,同樣是將表皮削掉,不過這次留下的是白瓤。;;;;"con2357242">

    ;;;看完了蔬菜,他們又來到了清理完的池塘邊,一眼就可以看到裏面那條大紅色的鯉魚在自由自在的遊動着,慢慢悠悠,也不急躁,在這裏面活得很滋潤。

    ;;;「不過,養的挺好!」董世豪給了個讚賞。

    ;;;宋國強則是拿出來手機拍攝,之前的時候在視頻裏面看的不清楚,現在總算是能夠近距離觀察了。

    ;;;「這種大鯉魚也就是在這裏能夠活下來,要是擱在一些民風比較離譜的地方,早就被人大半夜抓走了。」

    ;;;宋國強一邊拍,一邊說着。

    ;;;這話他說的沒錯,不過陶山村也並非那麼民風質樸,至少還有幾個二流子之類的人到處在村子裏閒逛。

    ;;;逛了一會,太陽升起,陽光灑落,原本山林中的一層白霧也很快就消散。

    ;;;感受着光芒照耀在身上,顯得很是暖和。

    ;;;三人回返了家中,姥爺正坐在竹椅子上面曬着太陽,臉上帶着舒服的表情。

    ;;;董世豪也找了個椅子坐在旁邊。

    ;;;這種感覺真的是特別好,仿佛一切都變得慢了起來。

    ;;;三個人就這麼曬了半個多小時,江天去了廚房,不過一會,就端出來一盤水果拼盤。

    ;;;「家裏面還有幾個柚子,你們要是想吃,就直接自己剝啊。」江天說道。


    ;;;董世豪擺擺手,「柚子那玩意有啥好吃的,要是吃不對,還容易吃到苦的。」

    ;;;江天點頭:「我買柚子是想着弄蜂蜜柚子茶來着,後來就放置在這裏了,一直沒弄。」

    ;;;姥爺起身,「正好趁着現在太陽正好,就弄了吧,家裏面也有野蜂蜜。」

    ;;;姥爺向來就是個說做就做的行動派,去將屋子裏的五個柚子拿了出來。

    ;;;五個大柚子,江天當時提回來的時候還挺費勁的。

    ;;;找來了鐵盆,姥爺又從廚房裏面拿來了鹽。

    ;;;將柚子放入鐵盆當中,在表皮上倒入鹽,就着溫水,將表層清理一下,尤其是表層的蠟質更是要處理。

    ;;;姥爺拿着菜刀出來,靈巧的將柚子表層的皮削了下來,很薄,足以可見姥爺的刀工水平。

    ;;;就連裏面的白瓤都是只帶了很少一部分。

    ;;;一邊削,姥爺一邊解釋:「這種白瓤要是帶的多了的話,很容易發苦,那樣味道就不好了。」

    ;;;很快,兩個柚子的表皮都被削好,姥爺在菜板上將削出來的表皮切成細絲。

    ;;;「這個細絲最好是越細越好,因為到時候熬出來的柚子茶口感也就會越好,要是粗了的話,那茶就跟吃茶葉沒有什麼兩樣。」

    ;;;姥爺將切好的細絲放入了陶瓷碗中,加入了鹽,倒入水,用手抓了幾下,可以確保鹽水能夠進入其中,將皮裏面的苦澀味道泡出來,這樣喝起來就不會有苦味了。

    ;;;將陶瓷碗放在一邊,姥爺開始處理起來柚子,將之切開,把裏面的果肉扒出來,在扒的時候,很細心的沒有連着那層白色的筋。

    ;;;所有的果肉撕碎放在了另外一個陶瓷碗中。

    ;;;所有的準備工作完成,姥爺去開了火,將果皮放在了鍋中,加上熱水,攪拌了幾下,稍微過了四五十秒,再將果皮撈出來瀝乾水。

    ;;;這樣做的目的是能夠更好的將剩餘的苦澀味道去除出去。

    ;;;果皮已經在鍋中,現在就可以放果肉了,姥爺從櫥櫃裏拿出來一個玻璃瓶,裏面放着的是白糖,倒出來一些放入鍋中,然後添上水。

    ;;;「在煮的時候一定要在旁邊看着,不斷的攪拌,要不然很容易就糊鍋了。」

    ;;;可以看到,隨着火焰的加熱,鍋中的柚子肉顏色逐漸的變深,鍋中的湯汁也開始變得粘稠。

    ;;;一股特殊的香氣也瀰漫開來,引來幾人的圍觀。

    ;;;姥爺一邊翻動着,一邊說着:「咱們這沒有柚子,我記得當初剛剛見到的時候,還以為是什麼稀罕玩意,後來嘗了嘗,味道也就那樣,不過,這種水果的營養價值還挺高,那時候,我就學來了熬這個蜂蜜柚子茶,能夠清熱化痰,活血化瘀,你要是咳嗦了,喝上幾次這個就沒有多大問題。」

    ;;;「尤其是你們現在這些年輕人,年輕火力旺盛,再加上忙着工作,身體、大腦都無法得到充足的休息,這積壓了大量的火力,就容易變得暴躁,無論是做事,還是做人很容易出現問題,這幾天你們在這裏就多休息一下,等到明天的時候,江天你去鎮上一趟,再去多買幾個柚子回來,我給你們每人做一瓶蜂蜜柚子茶,帶回去喝。」

    ;;;「行!」江天應了下來。

    



第九十四章 蜂蜜柚子茶  
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