之微微一笑：「懂了？懂什麼了？」

    「爺爺，我懂你意思了，而且我明白《永膳錄》的一統江山了！」

    「一統江山？」

    方景之一愣。

    宋子軒點了點頭，旋即說了自己看《永膳錄》的內容。

    前半部分如老爺子所說，普通菜品佔了大部分篇幅，唯一出彩的便是金玉炒飯、金鱗五道羹、鬥龍門和龍騰四海。

    而最讓他不理解的便是一統江山。

    表面看，一統江山是菜譜中最後的菜品，可菜品介紹中卻淨寫些有的沒的。

    完全沒有烹飪方法，甚至連食材介紹都沒有。

    所以從那時候，宋子軒就確定了，這一統江山根本不是一道菜，但不可忽略，絕對大有玄機。

    而今天和老爺子聊了幾句，宋子軒便瞬間開竅了。

    自己想的沒錯，這一統江山便是《永膳錄》中的真諦，同時也是烹飪的真諦。

    就好像方景之剛才所說，龍騰四海不是一道菜，而是一種做菜的境界。

    「爺爺，您說得對，龍騰四海是一個境界，其實烹飪就是一種境界，境界高了，根本沒有菜譜！」

    聽到這句話，方景之會心一笑。

    「小子，你懂了，老夫從沒有看過《永膳錄》，也不知道什麼一統江山，但你想的是對的，有的時候……菜譜是規矩，是條條框框。」

    「但做菜憑的是心，當你把烹飪融入身體，融入靈魂，融入生活，這些條條框框就沒有意義了。」

    「菜譜對於新人而言，是一種培養，是天梯、捷徑，不過時間久了，就成為了一種阻力。」

    「對於高級廚師，你再給他菜譜，然後按照上面的步驟去做，菜譜就是枷鎖，是羈絆，是境界的阻礙！」

    宋子軒認真地點了點頭：「爺爺，我明白了，我也明白龍騰四海該怎麼做了。」

    方景之一笑：「瀛國的南野圭要來了是吧？」

    宋子軒微微一怔：「爺爺，這您也知道？」

    方景之緩緩點頭：「南野圭……歲數不小了，記得他當年在京城跟我學過一個菜，按咱們華夏的規矩，他入過我門。」

    「啊？我的天，爺爺，真的啊？這麼說……我和他算是同門吧？」

    「算是吧，你叫他一聲師兄倒是挺彆扭的，他跟我的歲數都差不多了，不過按照老理兒，還真是這樣。」

    宋子軒哭笑不得，按照老理兒說，這次他將帶隊面對的對手，竟然是自己的老師兄……

    隨後，又聊了幾句，宋子軒給方景之倒了些水喝，便讓老爺子休息了。

    畢竟現在本來就身子虛，又剛昏迷一場，可不能說太多話。

    轉天上午，方景之吃過早點，凌震等人便來看老爺子了。

    知道老爺子醒了，大家都是很開心，韓蓉還特地燉了雞湯，方景之也算是開心了。

    對於他來說，歲數越大，越喜歡熱鬧，這麼多人來看他，自然高興。

    「方老，您好好養身體，這次病不算大事兒，您至少能活到一百二呢！」

    方景之聞言一笑：「那就借你吉言吧，哎，只不過這人啊，越老越想起年輕時候的事兒。」

    凌震點點頭：「是啊，我們那個時候，人也單純，文化層次雖然低一些，但更真實。」

    「是啊，那時候喝酒哥幾個是真開心啊，我記得有一次來渡門，我們上了九鳳樓，九鳳樓你們知道吧？」

    歐陽鳳堯道：「知道，不瞞方老，我小的時候，家父還帶我來過一次，那時候的渡門，可要比中海更繁華，九鳳樓被譽為天下第一樓啊。」

    方景之笑道：「是啊，那時候能上九鳳樓的都稱得上一個爺字，我記得那時候，最帶勁的就是在九鳳樓的二樓往下看。」

    「當時的渡門在全國是數一數二的繁華，做小生意的都滿了，有賣包子的，賣油條的，賣綢緞的、拉洋片的……」

    說着，方景之似乎陷入了回憶中，這個年紀，回憶似乎是每天必做的事情。

    「是啊方老，我記得那時候二樓的陽台可是鎖上的，也就是您這樣的爺才能登樓觀景。」

    凌震一臉羨慕地說