重生之不負韶華 718:嘴上說可憐不如整點實在的(2更)_頁2
譚魚頭』,對『譚魚頭』的模式多有推崇,聞櫻卻知道『譚魚頭』未來會兩次借殼上市失敗,資金鍊斷裂,被一份民間借款協議徹底擊垮……秦軼言語中對『譚魚頭』的推崇,讓聞櫻開始思考『蝦王』的未來。
如果要上市圈錢,那『蝦王』只收加盟費就好了,給加盟商出裝修方案,出經營策劃,制定菜品,提供招牌菜的做法,加盟商把店經營成怎樣,和『蝦王』總店不再有關係。
如果不為了上市圈錢,對於加盟商的選擇就要更慎重。
『譚魚頭』毀於管理,毀於激進的擴張,『蝦王』不能重蹈覆轍。
聞櫻不是信不過大劉和秦軼,只是大劉還好,同樣在蓉城,聞櫻還能監管,秦軼卻是在魔都,他要怎麼經營『蝦王』,食材品質是否有保證,聞櫻很難監管。
這還只是大劉和秦軼兩個加盟商,以後加盟商越來越多,她該怎麼辦?
聞櫻現在有點進退兩難,因為和父母的賭約,她才開了『蝦王』,本錢不夠又想快速發展,才把『蝦王』變成了加盟模式。要想確保『蝦王』的品質,最好的路線其實不是加盟模式,而是像『海底撈』一樣直營!
海底撈的直營模式,確保了海底撈全國連鎖店的品質,創始人甚至根本沒學過廚藝,靠的是細緻入微的服務讓海底撈脫穎而出。
『蝦王』都已經有了加盟店,想重新再走直營模式,除非主動毀約。
大劉和秦軼都是最開始看好『蝦王』的加盟商,現在人家想增加加盟店數量,『蝦王』反要毀約,這麼一干,不僅是要賠錢解約,恐怕連朋友都做不成。
『蝦王』里,可還有秦姣的股份呢!
人無遠慮必有近憂。
聞櫻思考再三,除了在京城的謝騫不能來,『蝦王』的其他股東都被她叫來了。
「我想,今年春節蝦王就不分紅了,你們同意嗎?」
如果分紅,聞櫻能分最多,她一個人差不多就能分五萬。
剩下的股東雖然沒有她分錢多,但春節將至,用自己賺到的錢給長輩們買買禮物,唐一楓和耿驍等小股東都在期盼着。
忽然聞櫻說不分紅了,唐一楓和耿驍沒馬上反對,卻也在看着她,等着她的解釋。
「這裏也沒有外人,你是怎麼想的,直接告訴大家吧!」
秦姣是知道自家大哥想再開新的加盟店,難道是大哥在魔都那邊擴張太快,讓聞櫻產生了危機感?不至於呀,魔都的加盟店越多,『蝦王』的加盟費收的越多,何況魔都和蓉城距離遙遠,秦軼就算在魔都開了一百家加盟店都影響不了蓉城!
聞櫻把大劉和秦軼要繼續加盟的事說了,「他倆都覺得加盟費不是問題,適當漲一點很應該,他倆都是『蝦王』的老朋友了,我打算把他們的加盟費漲到6萬。」
原本加盟費是5萬,現在變6萬,的確是漲得不多。
秦軼那邊沒有借到『蝦王』多少宣傳幫助,大劉可不一樣,別說加盟費是6萬,就算漲到8萬,只要別太過分,大劉都願意掏錢。
大劉加秦軼,能收5筆加盟費,一共有30萬!
算上年底本該的分紅,加起來至少有40多萬,這麼多錢,聞櫻不分紅,總不可能全部存在銀行吃利息嘛。
李夢嬌的專輯銷量被徐枚比了下去,又出現了很多不利李夢嬌的樂評,王爽這兩天過得一點都不爽,聞櫻讓來開股東會議他慪心不在焉的,此時才回神:「小姑奶奶,這都什麼時候了,你就別賣關子了!」
聞櫻拿出自己連夜寫的計劃書,分發給在場的四位股東看。
「咱們有這麼多加盟店,是時候走上正軌了。」
『蝦王』這個品牌和商標早就註冊了,但一直沒有成立正式的餐飲公司。
如果不想像譚魚頭一樣崩盤,現在就該讓一切走向正規管理!
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