均勻的麵皮,最後把麵皮導入到刀槽中,繼續搖搖杆,出來的就是大小一樣的麵條了。
工人們一開始只是嘗試着製作了一個簡單的麵條機,最初的版本使用的是木頭,缺點很多,但魏薇見了以後,立刻就讓人給那幾個發明者一筆獎金,然後讓人把這個木頭的麵條機拿去鐵匠那裏,連同她自己畫的麵條機的改動圖紙一起交給鐵匠,沒多久,新的鐵製麵條機就新鮮出爐了,雖然免不了生鏽的問題,但在沒有不鏽鋼的時候也只能將就用,勤保養了。
最開始做出來的鐵製麵條機個頭不大,不過寬度不過三十公分,被魏薇拿回城堡給廚房用了,之後鐵匠們打造了一批比最初版大了兩倍的麵條機送去意麵廠,也是因為有了麵條機,意麵廠的生產大大提高,工人們也省了不少力氣。
當然,這種麵條機做出來的麵條是直的,和方便麵的樣子有不少區別,不過要想要彎彎曲曲的麵條也不過是修改一下刀槽的事情而已,這個不重要,可以以後再說。
製作好的麵條放進蒸鍋里蒸煮一段時間,然後放進油鍋里油炸,等撈起來放涼,就是方便麵的麵餅了。
之後就是泡麵了,泡麵是魏薇當着費利克斯的面泡的,直接把燒沸的開水倒入放着麵餅的碗裏,然後蓋上一個更大的盤子當蓋子,登上幾分鐘打開,金黃色的麵條就泡好了,加入鹽和「味精」,攪拌一下讓調味料融化,她把其中一碗推到費利克斯面前。
「嘗嘗味道怎麼樣?」
費利克斯只看到魏薇泡麵,並不知道她前面搗鼓這些麵餅用了多久的時間和步驟,所以對於知識泡了幾分鐘的麵條究竟熟了沒有面帶質疑,但出於對妻子的信任,他還是拿起來叉子,從碗裏卷了一叉子麵條出來。
被捲起了的麵條根根分明,沒有他想像中的糊成麵團的樣子,吃進嘴裏,更是讓費利克斯眼睛一亮,雖然味道很淡,只有一點點鹽味和一種說不出的鮮味,但麵條的口感其實很不錯,和平時吃的意麵湯面都略有不同,是一種略微軟爛,卻依舊保持着彈牙順滑的口感,雖然因為調料不多,幾乎沒有什麼味道,但也不難吃。
這讓他很快意識到這種麵食的好處。
每個碗裏的麵條不多,也就兩三口的分量,他這麼一卷,碗裏麵條幾乎就空了,只留下帶着油脂的湯水,隱隱約約能聞到一股香味,費利克斯也沒猶豫,把剩下的湯給喝了,這次他喝出湯裏面有蘑菇的味道。
喝完湯,他擦了擦嘴,道:「這種食物很適合行軍打仗的時候吃,就是味道淡了一些。」
「是適合外出不便做飯的時候吃。」魏薇也習慣了費利克斯動不動就把事情和士兵軍隊聯想在一起了,畢竟是個騎士,早年也是獲得過不少功勳的,即使繼承爵位後也沒有放棄訓練,費利克斯身上有一些軍人特質也是難免的:「方便麵的重點就是調味料,我還沒有開始搭配合適的調料,這個只是出極品,別的不說,湯的味道應該很鮮吧?」
她自己把那份蝦皮味的方面面吃了,重點當然是湯水的味道了,她只加了一點點的蝦皮進去,提鮮的效果確實不錯。
「這個叫方便麵?確實名副其實的方便。」費利克斯讚賞道,只用一點熱水就能泡好的麵條,味道也不比煮出來的差,如果讓他在不方便生活做飯的時候吃這個,他非常樂意。
他把剩下那一小份紫菜的也吃了,然後意猶未盡道:「還有這個面嗎?我們今天就吃這個吧,加了全部調味料的那種。」
見他喜歡,魏薇點頭應下:「等下給你做一份煮的,那個味道更好——現在先說正事,你覺得我們把梅爾克鎮的意麵廠改成方便麵廠怎麼樣?就生產這種麵條和配套的調味料包,梅爾克那邊的海岸雖然不適合行船,但圈一些地方養殖紫菜應該還是可以的,如果能大規模生產的話,我們就又多了一個產業。」
紫菜不管是用來做調料還是直接曬乾售賣都很有市場,而且現在同樣還沒有開始人工養殖紫菜,他們要是能辦成,又是一項創收技術。
「當然可以,我敢保證即使你不搭配調味料也會有很多人願意買這種方便麵的,它實在非常適合出行時食用了,比硬邦邦的餡餅可好多了。」
其實在費利克斯看來沒有調味料也無所謂,經常在外跑的人身上多多少少都會帶一些調味料,只要用熱水把麵條泡開,然後隨便添加一些調味料進去,
第 1140 章