農園似錦 第五百四十四章 殺豬菜_頁2
更新:03-14 01:25 作者:姽嫿晴雨 分類:其他小說
剛的蜂蜜水中,小草加了治療內傷的靈藥?
不知不覺間,趙晗的呼吸變得舒緩起來。在這個陽光明媚的冬日清晨,他沉沉地睡了去過。等到梧桐叫醒他,讓他把藥趁熱喝下去的時候,趙晗感到渾身充滿了精氣神,所有的傷痛病灶似乎都離他而去了。知道這藥是小草特地給自己配的,趙晗毫不遲疑,一口氣把苦苦的藥汁全灌了下去。
去大爺爺家湊熱鬧的小草,到了大爺爺家的院中時,那隻大肥豬已經被宰殺完畢。來幫忙的親朋好友,褪毛的褪毛,收拾內臟的收拾內臟。余海夫婦今兒也沒去莊子,跟着在院子裏忙活開來。
一群婦人跟大奶奶一塊兒,洗得洗,切得切,忙得熱火朝天。很快,豬頭就被烀進了鍋里,另一個鍋里血腸也下了鍋。柳氏用自家的獨門秘方,幫忙滷了蹄子和內臟……
中午時候,來幫忙的人滿滿地坐了一院子。余小草主僕跟余家人坐在一起,就連二丫也露出憨憨的笑,坐在柳氏身邊好奇地東張西望着。本來幾個丫頭不肯與小姐平起平坐的,被小草半真半假地呵斥了一通,才勉為其難地坐下。
都說北方人實在,瞧瞧這一盆盆分量十足的殺豬菜,每個都冒尖兒。蒜泥白肉、豬肉芸豆燉粉條、酸菜豬肉血腸、烀豬頭、蒜泥護心肉、燒拆骨肉……看上去肥膩膩,吃起來卻香噴噴的殺豬菜,吃得余小草連呼過癮。
尤其是蒜泥護心肉、酸菜血腸和拆骨肉,是小草的最愛。四個丫鬟見主子黑乎乎的血腸一塊接一塊地吃,拆骨肉大口大口的嚼,吃得甚是粗獷,但也頗能引起人的食慾。
梧桐不太理解,哪怕是珍饈樓里最頂級的菜餚,自家小姐也從未吃得如此香甜過,這看起來粗糙油膩的食物,怎麼就對了小姐的胃口?再看看迎春、春華和秋實三個丫頭,也吃得美滋滋的。她也忍不住拿起筷子,朝着看起來最不肥膩的護心肉夾了一筷子,放入口中細細品味着——嗯,口味淡淡的,有嚼頭,如此而已。
坐在她身邊的餘江媳婦,笑着道:「閨女,這護心肉得蘸蒜泥醬油吃,要不然一點味道都沒有。」說着,還示範地夾了一片肉,蘸了蘸蒜泥放入口中,有滋有味地嚼着。
以前府里的嬤嬤教導過:一個合格的大丫鬟,平日裏不能吃氣味重的食物的,就連葷菜也不應該多吃。生怕自己身上、口中有異味,惹了主子的厭棄。下午,還要伺候主子呢,吃蒜泥這種味道濃烈的東西,真的好嗎?
余小草看出了梧桐的猶豫,拍拍她的肩膀,親自給她沾了一塊護心肉,道:「下午放你們半天假,不用在身邊伺候着了。想吃什麼儘管吃,彆扭扭捏捏的,一點都不爽快!這白肉,看起來肥,吃起來一點都不膩,你嘗嘗!還有這血腸,我大奶奶做得最地道,在別處你是吃不到的!」
小草見自己夾一塊,梧桐臉上的肌肉都抽動一下,心中偷笑着,把那些梧桐死都不願意伸筷子去夾的菜,都給她夾進碗裏。
看着自家主子一副惡作劇的壞笑,梧桐簡直欲哭無淚。可是主子賞賜的食物,和着眼淚也要吃下去。她鼓起勇氣,先把蒜泥護心肉吃進嘴裏。果然,蘸了蒜泥醬油的護心肉,味道豐富了許多,而且越嚼越勁道,別有一種風味。
蒜泥白肉,白花花的肥肉,看起來油膩得很。梧桐捏着鼻子,把半個巴掌大的白肉塞入口中,像跟誰有仇似的,用力地嚼着。嚼着嚼着,臉上的表情不再像慷慨就義一般。咦?奇怪,一點都不膩,反而有種不一樣的鮮香。
至於血腸嘛,梧桐見自家小姐一塊接一塊的吃,出於對主子的信任和崇拜,她吃的時候也沒有任何心理障礙了。反正以前又不是沒吃過滷的大腸,矯情什麼?
放開了的梧桐,撿着自己以前沒機會嘗過的菜,全都嘗遍了。每一樣看起來粗陋簡單的菜餚,吃起來都有一種不一樣的美味。餘江媳婦見這個城裏的小姑娘,終於甩開腮幫子大吃起來,心中鬆了口氣。
淳樸的百姓,覺得讓每個客人都吃得盡興,才是主人家待客的成功。在餘江媳婦眼中,余小草身份再貴重,也是在她眼皮子底下長大的,算是自家人。