小龍的日常生活 第357章 第三百六十六話 神奇的菜品——油炸冰溜子_頁2
更新:01-12 14:15 作者:漆黑魔導劍聖 分類:網游小說
成水而向下滴落,但又很快被凍成冰晶,時間長了,就會形成長條狀的冰錐,也就是所謂的冰溜子了。」林小龍解釋道。
聽完林小龍的解釋,小貓娘們也對冰溜子有了一定的了解,簡單來說就是長條狀的冰塊就是了。
「原來是這樣......呆某!」緣海瞪大了眼睛,露出一副不可思議的表情說道:「老師說過!冰遇到高溫就會融化成水,冰溜子既然是冰,油炸是一種高溫烹飪,這樣真的能做成一道菜嗎?!冰溜子不會再油炸過程中化掉嗎?」
緣海的問題也是小墨想問的問題,不管怎麼想這都太不科學了,這怎麼可能做得成一道菜。
「這就要看製作手法和廚師對於火候的掌控了。」林小龍微笑着說道,「根據我從網上的信息了解到,油炸冰溜子在製作之前,要給冰溜子至少裹上兩層面衣,在炸制過程中,必須要控制好火候的大小,火太大,冰溜子就化了,火太小,面衣就炸的不夠酥脆,影響口感,這道菜的製作難度可以說是很難,所以會做的人也並不是很多。」
「那小龍會做油炸冰溜子嗎喵?」平安舉起小手問道。
「這個我當然是——不會了。」林小龍說道,「其實我以前嘗試過自做這道菜,每次都裹不好面衣,後來總算能裹好面衣了,火候又掌控不了,炸冰溜子太需要掌控火候了,我一直掌握不了,所以就放棄了。」
「姆!居然連master也做不到的說!這道菜莫非是來自其他世界的菜品的說!」緣空腦洞大開的說道。
「別想那麼多,這道菜就是我們這個世界的啦。」林小龍看向緣空說道。
「唔......怎麼想都想不出到底該如何完成。」小墨皺了皺小眉頭,琥珀色的眼眸不停地閃爍這,小腦袋裏模擬演算着該如何製作這道菜,但都以冰溜子融化而以失敗告終。
「好了,別想那麼多啦,等着這道菜上來後先嘗一嘗再說!」張曉欣微笑着伸手摸了摸小墨的小腦袋說道。
「老哥,這道菜真的像小龍哥哥說的那樣,那麼神奇嗎?」找天帥看向趙亮問道。
「那是當然了!老弟,這次我們可有口福了,你老哥我也是第一次即將吃到這道菜,想想心裏還有點小激動呢!」趙亮笑道。
「等菜一上來先拍張照!發空間裏炫耀一下!」凌思思笑着說道。
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幾分鐘後,服務員端着一個托盤來到了大家的桌前,先是把托盤上的一個簍子放到餐桌的中央,婁子內放着是個大大的白面饅頭,每個饅頭足有一名成年男性的拳頭大小,可以說是非常良心的餐館了,要知道大部分餐館提供的饅頭都是宛如小孩子拳頭般大小的小饅頭,雖然不夠還可以再要,但哪有大饅頭吃起來有滿足感啊。
簍子放好後,服務員又將托盤中的另一個餐盤放到桌子上,只見這個餐盤之中,盛放着十幾個大約三、四厘米長的金黃色油炸食物。
「服務員,這道菜就是油炸冰溜子了吧。」林小龍問道。
「是的。」服務員點點頭說道。
「油炸冰溜子原來長這個樣!趕快拍張照!」凌思思說着,拿出手機調出拍照,按下快門一連拍了好幾張,各個角度都拍了一個遍。
「拍完了吧,快點嘗一嘗!」趙亮說着,拿起筷子伸向油炸冰溜子。
其他人也紛紛拿起筷子,伸向油炸冰溜子各夾起了一塊,並沒有急着吃,而是先放到自己的眼前看了看,油炸冰溜子的外形呈圓柱形,只不過兩頭都是圓滑的,如果事先不知道這道菜是油炸冰溜子的話,一般會聯想到比較常見的炸菜。
觀察完外形後,又拿到鼻子前聞了聞,並沒有聞到什麼特殊的味道,小貓娘們也是,只聞到了一股面衣酥炸後的香味,除此之外就沒有其它的味道了。
看,聞,完成後,接下來就是嘗了,將裹着金黃色面衣的冰溜子送入口中,用牙齒在中間的部分將其咬斷,頓時響起「咯嘣」的一聲脆響,酥脆的面衣與裏面包裹着的冰塊一同吃入口中,開始咀嚼起來。
「嗯————!!!」眾人發出一聲讚嘆。
平安小腦袋上的貓耳開始不停地抖動起來,圓圓的小臉上露出一副驚訝和美味的小表情,沒錯,接下來就是久違的平安美食時間!
酥脆的面衣與有些硬硬的冰塊在牙齒間不