台準備開始進行烹飪。

    今晚的《廚王爭霸》擂台賽的食材主題是捲心菜，以捲心菜為主要食材製作一道有關於秋天的菜餚，捲心菜是華國的主要蔬菜之一，也是我國春夏秋三季的主要蔬菜之一，是廣大民眾最常吃的一種蔬菜，捲心菜具有很高的營養價值，可以搭配許多食材烹飪，這次以捲心菜為主要食材，也是考慮到現在是捲心菜大量上市的時候，也能體現出符合廣大人民群眾的口味。

    評委席上的五名評委分別就今晚的菜餚主題各自談論着，說着自己的想法，黃蕾也會時不時的說上幾句來烘托氣氛，擂台上的兩位廚師全神貫注的對食材進行處理，攝像機拉近鏡頭分別給了他們一個臉部特寫，可以看得出兩人此時的面部表情非常的認真，眼睛裏似乎都倒影出了案板上的食材。

    「哇！龍大廚好帥！」

    「龍大廚加油！」

    「好想嫁給一名像龍大廚一樣的男人！」

    龍知味的樣貌還算比較俊秀，再加上他年輕有為，又是這一屆《廚王爭霸》的總冠軍，頓時吸引了不少迷妹，網絡直播間裏的彈幕頓時被這些迷妹們給刷爆了。

    場外的情況龍知味一概不知，他此刻只全神貫注於面前的灶台，將食材在案板上擺放好後，拿起了專屬於自己的廚具，對食材進行處理起來。

    灰銀色的菜刀在白熾燈的照耀下閃爍着森然白光，刀起刀落之間，食材被切成了工整的細絲，如果仔細測量的話，可以發現每條細絲之間的長短寬厚都是一樣的，一般能做到這種程度的大都是機器了吧，龍知味能做到像機器一樣將食材切成長短寬厚一樣的細絲，可見其刀工底蘊是有多深厚了，這必定是經過了長久的練習才能做到這種地步。

    「好深厚的刀工啊。」林小龍盯着電視中龍知味切菜的動作，頓時就被吸引了，自己的刀工與他的刀工相差的可不是一點半點，雖然林小龍做菜也有將近十年的經驗了，但是他可沒有像龍知味一樣接受過專業的訓練，想憑自己練到那種境界的刀工，沒有大師指點恐怕一輩子也做不到吧，除非是對廚藝技巧的領悟能力達到了非人類的地步才能自學成才吧。

    緣海也同樣關注着龍知味的刀工，她一直想要嘗試着學習這種刀工，但是試了幾次全都失敗了，把食材完全切成長短寬厚一模一樣的切條，如果速度很慢的話還能做到，速度一旦加快的話那就做不到了，就算是小墨也是做不到那樣的速度（不知是否還記得小墨的模仿能力很強）。

    畢竟，這可是龍知味花了數年時間反覆不停的練習才掌握熟練的刀工，就算緣海的廚藝技巧天賦在高，沒有長久時間的反覆練習，是無論如何也做不到的，對於龍知味來說，這樣的刀工技巧已經被他的身體所記住，每次在切菜時身體會自然而然的做出反應，就像是自己的本能一樣。

    看着食材被切成一條條均勻的細絲，那樣的美感漸漸吸引了林小龍和緣海，只有對廚藝精通的人才能理解其中所蘊含的美感，就像是畢加索的畫只有理解藝術的人才會能發現其中的美感。

    當然，除了對廚藝技巧的欣賞外，緣海還一直盯着龍知味手裏的菜刀，那是龍知味一直使用的廚具，據說是他的專屬廚具，是飯店專門為他定製的，刀身呈流線型，刃面平整且非常鋒利，就算是堅硬的排骨也可以輕易的一刀兩斷，當初四分之一決賽時所使用的食材就是排骨，龍知味用這把菜刀輕易的就將排骨一切兩段，讓緣海痴迷的不得了，差點就一哭二鬧三上吊的嚷嚷着讓林小龍買給自己了。

    這樣的廚具可不是想買就能買到的，林小龍可是哄緣海哄了好長一段時間才讓她打消了這個念頭。

    龍知味這邊播放了一段時間的畫面，隨後鏡頭轉向張民天那邊，張民天也在處理着食材，不過他沒有用菜刀進行切菜，而是拿着捲心菜用手一片一片的將菜葉剝離下來，放進旁邊的白瓷碗中。

    「看樣子像是要做手撕包菜啊。」林小龍說道。

    手撕包菜是捲心菜的經典做法之一，屬湘江菜系，手撕包菜的做法非常簡單，將捲心菜外的菜葉剝離下來，使用裏面的菜葉，手撕包菜的意義就在於「撕」上，用手將捲心菜一片一片的撕下來，然後再輔以其他食材和醬料進行烹製，很快就能出鍋，許多家庭烹飪捲心菜時都會選擇做手撕包菜，不僅做法簡單，味道也非常鮮美，是最受廣大人民群眾歡迎的經典