戲鬧初唐 第一六八九章 早餐(四)_頁2
粒,就不會帶麥皮的,這個麥皮,可不是麩皮,麩皮,那是小麥粒表面的皮,是可以直接磨成面的,自然,多數時候都是以麩皮的形式出現,而麥皮呢,那就是硬硬的麥皮,燒火都用不上的東西,不過呢,此時,如果在麥粒上面有點,楊喬是不會給清理下來的,只要洗的時候,沒有洗下來,到時候做了煎餅,嗯,少少的,算是粗纖維了,這,其實算是楊喬的一個設想,而應該來說,這個煎餅,在前世來說,就是小麥粒洗乾淨了,泡好了打磨成漿做的煎餅。
此時,楊喬動作很快,早上,他就已經把麥粒都磨成漿了,此時,正放在一邊控水呢,此時,楊喬再輕微處理一下,然後,就成了合適的糊狀,一邊,侍女早就燒好了鏊子,楊喬迅速的在上面做出來煎餅來了,嗯,這就是黑煎餅,沒有任何摻加的小麥黑煎餅,帶有粗纖維的黑煎餅。
啥,難道還要白煎餅不成,還真有,那就是用麵粉做糊,烙出來的煎餅叫煎餅了,不過,是白色的,嗯,還要一種是和面,擀出來的皮子直接上鍋烙的,那叫做單餅,總歸,這小麥,其實,楊喬也給玩出了花來了,不過,相對豆子來說,還是豆子的變化多。
「來,丫丫,這是你的,小的黑煎餅,還有你的,豬豬,也是小的,你的,小雙,中型的黑煎餅。」
這大的小的,自然是在楊喬的控制之下了,這就是現做的好處,根據此時人們的飯量,而做的數量,不會有多的。
「一人兩張,剩下的,給你們拿走了。」
剩下的,楊喬很大方的給了侍女們。
「嘻嘻,爹爹,倫家就喜歡這麼吃,黑煎餅,卷豆腐,然後,再放上醬油拌辣椒麵,爹爹,這醬油,是不是也是豆子做的產品。」
那個,又讓丫丫發現了一種豆子製品,這個,還真是算不清楚多少種豆製品了。
「嘻嘻,那倫就先卷豆渣吃,倫還沒有這麼吃過呢,之前,都是直接吃豆渣的,放上豆渣,捲起來,這個辣椒,好吃不好吃,好辣,好辣。」
豬豬小心的用筷子沾了一點吃。
「嗯,好吃!」
本來,楊喬以為,豬豬會不喜歡吃呢,結果,當嘗了一嘗之後,先是跳了起來,然後,眼前一亮,額,可見,之前算是一個吃苦的寶寶。
而至於這煎餅的吃法,嗯,此時,楊喬並沒有給流傳開來,首先,在楊喬的認知裏面,這不是什麼高檔的食品,不過是家中跟家人吃着玩的,可,這材料,卻是高檔產品,是的,小麥,在此時來說誰會捨得用來做煎餅吃,不過,一些別的糧食用來加工煎餅也是可行的,總歸,這個算是一種方便食品了,可以當做一種傳承方便食品來對待,為啥這麼說,其實,這個煎餅,如果放幹了,再摞在一起,可以放一年左右而不壞,一旦吃的時候,用水霧潤濕一下,就能正常食用了,可以卷東西吃,也可以不捲東西,嗯,最簡單的,就是卷大蔥了。
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