女神的超凡高手 第446章 心生隔閡_頁2
更新:09-09 12:05 作者:筆仙在夢遊 分類:女生小說
府菜里很講究的一道菜了,魚翅海參鮑魚魚骨魚肚鮮蝦蘆筍火腿為八仙。雞脯肉剁成泥在碗底做成羅漢錢狀稱為羅漢。製成後放在圓瓷罐里,擺成八方,再將燒開的雞湯澆上就是了。
歷代許許多多的帝王都會去孔府祭孔,乾隆一個人就去過七次,所以一些達官顯貴和文人雅士就更跟風了,前往朝拜的人是數不勝數啊。
所以以前孔府的宴請是很頻繁的,所以菜品也很講究,那一道道菜名都很講究。
而這道八仙過海鬧羅漢就是其中一種,以前那絕對是選料齊全,製作精細,口味豐富,盛器別致。
據說當年孔府宴請的時候,只要這道菜一上席,隨即戲班子的人就開鑼唱戲,那絕對是重頭的大菜啊。
現如今簡單了一些,並沒有以前那麼講究,比方陳魚躍在這個飯店點的,魚翅就不是真魚翅,而是把粉絲放入開水內泡三分鐘,取出泡在冷水內,使粉絲軟而有勁,再撈出濾干,用少量醬油拌一拌,使粉絲成為黃色,假扮魚翅。
雖然現如今的做法已經不像是以前那麼隆重了,但仍然是挺別致的。
陳魚躍就是覺得葉雪芙這段時間太辛苦了,給她打包一份送去辦公室。
不然葉雪芙可能又是只顧着工作而忘記吃飯了,長久下去身體一定會吃不消的。