究室充實資料和研究成果，確定出幾個大的研究方向和觀察方向。

    不過李君閣沒法陪同，當天晚上回到祠堂，檢查大學生們的準備情況。

    小二十個人插一畝地的稻秧，這活太輕鬆了，之所以安排他們給全村老小蒸粑粑，就是不想讓他們覺得這是一件容易的事情。

    半夜三點，李君閣便將一行睡得迷迷糊糊的人都叫了起來。

    今天是清明，祠堂里還有祭祖儀式，一群老外在這裏，鄉親們可能會有意見。

    於是李君閣將自家的祭拜提前，獻祭，敬香，叩首，唱對，一套儀軌下來，倒也讓這群對中國文化本就崇慕的東亞研究所學子們看得不明覺厲。

    祭祀完畢，李君閣領着眾人，拉着食材去山腳。

    山腳四個大灶一個燉起了大骨湯，海帶絲和蘿蔔絲切的細細的，另外三個燒起了開水，一旁的芭蕉葉上摞着一堆的大蒸籠，旁邊是臨時釘起來的操作台。

    周圍插着幾個大火把作為照明。

    老媽李君閣開始負責將材料從大袋子裏倒進大盆，淋上油，放上調料開始和餡。

    二堂嫂和王婆婆開始揪劑子。

    哥大學子們開始在林婆婆的指揮教學下做豬兒粑。

    這東西看着簡單其實有點小難度，只能捏拍不能搓揉，要做得好看，也得花點功夫。

    所以中間也出現不少的問題，智商高手腳笨的不是一個兩個。

    一通忙亂後，天色蒙蒙亮了，村子周圍的一些柴山上響起了鞭炮聲，那是各家各戶在祭祖掃墓了。

    將大蒸籠放到鍋上不久，村頭路口開始出現人影，這是早早前來準備搭手幫忙的。

    鄉親們的地都收歸集團，人人今天心裏都覺得空落落的，雖然自家別墅這幾天正在封頂，不是一般的辛苦繁忙，可今天還是不約而同的來到山腳看開秧。

    妮媽媽他們也來了，苗漢兩家插秧隊今年是主力，然後就是跟着過來看熱鬧的早起遊客。

    山上山下開秧都有一套規矩，不過山下已經忘得差不多了，除了祭祀稷神，開秧歌都只剩得一首：「扯動的秧子夜夜長，長大的女子想嫁郎。指望着一年無病災喲，娃兒上個好學堂……」

    其實「開秧門」準確說是從起秧開始，就是將秧苗從苗床上起起來綑紮好算是第一步，後邊放籃子裏移入稻田插秧只是後續。

    不過今年水稻旱育秧技術取得成功，這前半套就沒了。

    也算是一種與時俱進。

    李家溝集團總裁李君閣先生德高望重，這祭祀稷神的活當然得他來。

    藥師叔過來選定方位，李君閣將豬頭臘肉供上，香紙燒完，鞠了三個躬再直起身來，堂堂大總裁就不知道後續了。

    好在山上的開秧歌還剩得多，妮媽媽她們清亮的歌聲隨即響起，倒也惹來滿堂彩。

    然後就見林昭和吳志剛開着皮卡過來了，車上都是一塊塊的塑膠秧床，上面是壯實的稻苗。

    李君閣叫過粽粑，兩人一人一邊抓着一口大蒸籠的提手，高喝一聲：「開……嘍！」

    蒸汽瀰漫中，一格大蒸格被拎到了操作台上，打開籠蓋，一個個白生生胖乎乎的豬兒粑站在裏邊。

    鞭炮歡呼與掌聲同時響起，李家溝新一年的春播，開始了！