到的葡萄，均不是來自歐洲葡萄品種，而且歐洲釀造葡萄酒歷史最早可以追溯到兩千多年前的古希臘，在中世紀已經達到釀造顛峰。後來羅馬的高盧人總督愷撒佔領了全部高盧，從此受羅馬統治達500年之久。而高盧人中的法蘭克人，天生善於營造風雅氛圍，普通酒中就具有一種浪漫口感，所以說整個歐洲對葡萄酒的情懷，從那時就已經說起，非歐洲人，不親身體驗難以真正理解。」

    高盧是指現今西歐的法國、比利時、意大利北部、荷蘭南部、瑞士西部，和德國萊茵河西岸的一帶。

    因凱撒大帝統一歐洲的原因，古羅馬時代高盧人已經廣闊地分佈在歐洲並分成了兩族，除了住在法國的高盧人，還有一部分居住在意大利北部的平原。

    公元5世紀，也就是二百多年前，法蘭克人征服高盧，建立法蘭克王國，葡萄酒從此被推崇並真正流行起來。

    巴斯蒂昂的家族就是法蘭克人，他對葡萄酒有偏好，是源自血脈里的東西，猶若傳承。

    因此可以說，這種喜好既有葡萄產地的地理位置原因，也有高盧人或法蘭克人性格上的原因，有其深厚的社會淵源。

    進而世代相襲，遍佈民間，也從此使得西歐造酒飲酒之風為之盛行！

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