超級美食帝國 章一千八百八十:被遺忘的牛肉
名不見經傳的廚師挑戰御廚,在從一開始就不被看好認為必敗無疑,甚至被曲解為是為了出名的情況下,秦羽突然爆發技驚四座,用實際行動做出了最強有力的回答。
連續轟了九九八十一掌,秦羽摘下麵團又開始搓太極,麵團在太極特殊力道的作用下變成球狀,於秦羽的雙掌之中滴溜溜轉個不停,看起來真的是神奇到了極點,以至於所有人的目光都被吸引,連徐總都不例外,再也沒有人關注謝君豪。
砰地一聲,麵團砸在案板上,秦羽沒有片刻停留,迅速將麵團拉長對摺旋轉,再拉長再對摺再旋轉……
眾人被震動驚醒,這才發覺不知不覺看的入了神,緊接着再次被秦羽的動作驚到,總所周知,拉麵師傅拉麵,都是要先將面搓成一條一條,抹上清油放好,這樣一則保證面不會粘,二則方便食客隨來隨取,三則面太多一次也拉不動,太費勁。
然而,秦羽竟是要將至少二十人分量的面一次拉好,其中難度絕對比拉一個人的分量大得多得多,需要的力量和控制力簡直不可想像。
「這,這小子究竟是誰?他究竟是誰的高徒?為何從來沒有聽說過?」
「一次拉這麼多面,不怕失敗嗎?還是說已經自信到絕對不會失敗的程度了?」幾位御廚低聲自語,態度和之前截然不同。
「敗,敗,敗,該死的,你倒是給我失敗啊!」徐總回過神之後氣得牙痒痒,咬牙切齒心中暗暗詛咒,奈何秦羽就是不失敗,二十人分量的面在他手中輕如鴻毛如使臂指,完全沒有任何失敗的跡象。
抻、再抻、再再抻,秦羽的動作如同行雲流水順暢之極,簡直可以用賞心悅目來形容,在他的繁複抻拉之下,二十人分量的面迅速變細,數量越來越多,漸漸變得密密麻麻。
「天哪,快看,居然一根都沒有斷!」
「真的一根都沒有斷,可是這怎麼可能呢?就算我來也不可能一根都不斷!」
「恐怕只有真正的大師才能做到這種地步吧,這小子到底是何方神聖!」
很快眾御廚就發現了新的震驚點,秦羽手中細細密密的拉麵居然一根都沒斷,要知道,拉麵拉麵,面斷是很正常的,畢竟面不是皮筋,而且根數是以倍數增長,幾百根面都不斷幾乎完全不可能。
然而此時此刻,秦羽手中的面真的一根都沒斷,一根都沒斷!
如果是一份人的量也就罷了,他拉的可是二十人分量的面啊,這麼大分量的面,究竟要控制到什麼程度,才能做到一根不斷?
謝君豪本來也準備開始拉麵的,結果看到這一幕登時大受刺激,腳下打晃差點沒站穩,趕緊扶着面板穩住,死死盯着秦羽手中的面,他就不信,直到最後都不會斷一根。
可惜,謝君豪終究還是失望了,直到秦羽將面丟進沸水裏,還是一根都沒有斷,所有的面都是如此均勻完美無可挑剔。
「喂,你這是打算認輸了嗎?」秦羽一邊用長筷子在沸水裏划動,一邊對謝君豪說。
謝君豪咬着牙,強行收回目光開始拉麵,他暗暗告訴自己:「不過就是沒斷而已,根本不算什麼,只要在我擅長的火候方面下足功夫,最終我還是一定能贏,我一定能贏!」
牛肉拉麵的特點之一就是快,細密的拉麵滾水即熟,秦羽將二十個碗依次擺開,長筷在沸水中起起落落,升騰的熱氣中,一串串亮晶晶宛若雲絲的拉麵飛入碗裏,澆上醉香居熬製的美味牛骨湯,撒上香菜蒜苗碎,擺上新鮮的白蘿蔔片,沿着邊緣澆一勺紅澄澄的辣椒油,辣椒油被麵湯的熱力激發,登時辣香四溢鮮香撲鼻,讓人禁不住口水直流。
咦,貌似少了些什麼?
眾御廚都有點懵,突然有人率先反應過來,少了牛肉,秦羽的碗裏少了牛肉!
既然是牛肉拉麵,牛肉當然是不可或缺的,並且是整碗面的點睛之筆。一碗沒有牛肉的拉麵,還算得上是牛肉拉麵嗎?
毫無疑問,沒有牛肉的牛肉拉麵當然不算是合格的牛肉拉麵,哪怕面拉的再好也不行,所以秦羽如果不趕快想起來,就真的前功盡棄了。
「哈哈哈,居然犯這種錯誤,哈哈哈哈哈!」徐總從大驚轉而大喜,差點高興地跌過去。
有些御廚想出聲提醒,但考慮到公平,還是收口