紅樓之老實人當家 192.出事
更新:03-18 13:11 作者:雙面美人魚 分類:女生小說
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紅樓之老實人當家
此為防盜章 廚房大廚子李古年, 在賈府里幹了近三十年,此等事,豈有他不開口之理,便道,「太太, 這菜單請由我老李來寫。」賈母的壽宴,他也不是第一回辦了。
這就讓二廚馮刀不得勁了, 平時見李古年資歷老, 這廚房一把手讓他噹噹,今天可是太太請了大傢伙一起來商量菜單的, 憑什麼就得讓他來寫,萬年老二, 誰願意總當?
&李頭,太太都說了, 是大家一起商量,怎麼就你一個人寫菜單?」他笑了下, 「難道你還能把菜單寫出花來?」
&李古年沒想到馮刀會跳出來跟他嗆聲,「我在賈府這麼多年, 不論是家宴還是壽宴,各種大宴小宴時令宴, 我哪樣沒做過!蒸羊羔, 蒸熊掌, 蒸鹿尾兒, 燒花鴨, 燒雛雞兒,燒子鵝……哼,只要你說得出名字,爺爺我就做給你嘗上一嘗!」
聽個名字就王桂枝饞的不行,她剛復身的時候不怎麼想吃東西,躲到莊子上一陣子沒怎麼嘗着大廚師們的好手藝,回來之後賈政鬧得她心煩,跟着又懷了孕,雖然一樣規格定例在那裏,可什麼炸的烤的,她可是一回都沒嘗到嘴裏!她吃的都是清淡的溫補菜,雖然也很好吃,但真想嘗嘗烤鴨……不行,等回去了她就點這道菜,少少吃一點兒好了。
李古年說的厲害,馮刀根本不接這茬兒,廚房裏大家都憑本事說話,他李古年要是菜都做不好,沒點真本事,怎麼能當大廚子這麼多年。只是他老當益壯,眼看着他兒子也要出師了,孫子都要進來,他馮刀這二把手,再不拼一拼,他這輩子被李古年壓一頭,他兒子也要繼續被壓不一頭不成?
馮刀差點兒跳起來,「誰說你菜做的不好啦,誰不知道你李古年在廚房橫行三十年,你年齡大資歷老,太太問句話,你就敢不聽啦,了不得羅。」馮刀說着,把李古年氣得恨不能直接拿手給他一巴掌。
&師傅,少說兩句吧,李師傅可是老師傅了……」
&人說李師傅不夠格,可馮師傅也沒說錯啊?」
共事這麼多年,你有你的徒弟,他有她的關係,又不敢大聲吵嚷,只拉拉扯扯有些亂。
王桂枝真是沒想到他們居然這麼配合,正瞌睡便來了枕頭,她就是盼着他們不一心呢,她朝着彩霞打了個眼色。
彩霞便站出來輕喝道,「都回去!你們幹什麼?在太太面前,你們也太放縱了!」
聽見這話,大家立馬都站回自己原來的位置,不再吵嚷。
王桂枝放下茶鍾,一聲脆響,把大家的目光都引到自己身上,她微笑道,「你們個個都是老人,辛苦伺候我們賈家上上下下這麼些年,哪怕沒有辛勞,也有苦勞。」
這話說的動聽舒服,別說李古年馮刀,就是其它人也覺得自己確實如此,臉上帶了點兒得色出來。
&然如此,這回給老太太辦壽,雖是我頭一回辦事,但有你們相助,絕對不容有失,會辦得漂亮體面是不是?」
&肯定的。」
&啊,太太,您都交給我們吧,不會有錯兒的。」
大家都拍着胸脯打包票。
&之前看過了,之前老太太,辦一次壽宴,是兩千兩銀子。但這兩千兩,宴開十天,請的公候王爵,誥命夫人,我有沒有說錯?」說是兩千兩,其實何止這兩千兩,光是一些珍貴食材,就遠遠不止這個數,起碼也要五千兩打底。
這些豪奴們自然也明白,便沒做聲。
&回咱們只請賈府自己人,六天兩千兩,能辦下來了吧。」這月例花銷跟工資一樣,都是只能漲,不能降的,就是她要降,也不能明晃晃得降,得讓他們自己不知道為什麼就降了下來,王桂枝笑得越發開心。
一想到太太這麼好說話,既然是只請賈府的人,那自然用不着那些極難得的食材,像是花膠,就可以不用黃唇膠用別的魚膠嘛,魚翅排翅假翅他們那些人怎麼吃得出來;都是鮑魚,幾頭的可以大做文章……王桂枝看着下面的人用眼神互相交流着,輕輕咳了一聲,「怎麼,你們還嫌不足?」
&了!夠了!盡夠了!」
&的,太太寬厚。」
&太英明……」
反正這注銀子下來,除了老爺太太還有主要的